मंगोड़ी और मटर का पुलाव (mangodi aur matar ka pulao recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

मंगोड़ी और मटर का पुलाव (mangodi aur matar ka pulao recipe in Hindi)

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सामग्री

२० मिनट
2 लोग
  1. 1 कपचावल
  2. 1/2 कपमंगोडी
  3. 1/2 कपमटर छीले हुए
  4. 2हरी मिर्च
  5. 2 चम्मचघी
  6. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1तेज़ पत्ता
  9. 2लौंग
  10. 1इलायची
  11. 1 टुकड़ादालचीनी
  12. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर आधा घंटा पहले भिगोकर रख दें
    फिर एक बर्तन में पानी गर्म करें और जब उबलने लगे तब उसमें चावल डालकर पकाएं और जब पक जाए तब छलनी में निकाल ले

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी गर्म करें और जीरा, तेज़ पत्ता, लौंग, इलायची, हरी मिर्च और दालचीनी का छौंक लगाएं

  3. 3

    अब इसमें मंगोड़ी और मटर डाल दें

  4. 4

    ५-६ मिनट तक पकाएं और फिर मसाले डाल दें

  5. 5

    अच्छी तरह मिक्स कर लें और फिर चावल डाल दें

  6. 6

    अब चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर
    फिर एक बाउल में निकाल कर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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