#मील3#पोस्ट2#मीठा#मिठाई#डेसर्टये ओडिसा के मंदिर की खास व्यंजन है। इनके मुख्यघटक छेना यानी पनीर और काजू है।

#goldenapron2#वीक 6#बुक#themetreesरसगुल्ला बंगाल की मिठाइयों मैं से ही एक मिठाई है।इसको अनेकों तरह से बनाया जाता है। जैसे छेना के साथ मावा के साथ आज हम मावा ओर छेना दोनों को मिलाकर रसगुल्ला बनाने जा रहे हैं। तो आइए देखते हैं ये कैसे बनता है।

#goldenapron2#वीक 2#राज्य ओड़िशाछेना पोडा यह ओडिशा की प्रमुख मिठाई है । ओडिया भाषा में छेना पोडा का अर्थ होता है जला हुआ चीज़ । पारंपरिक तौर पर इसे बनाने के लिए छेने और उसके मिक्सचर को केक का आकार देकर साल के पत्तों में अच्छे से लपेट दिया जाता है फिर इसे लकड़ी या कोयले की भट्टी में 2से 3 घंटे तक पकाया जाता है । ओडिशा में इसे दुर्गा पूजा और दिवाली के समय बनाया जाता है ।

चम चम छेना और चीनीकी चाशनी से बना एक लोकप्रिय बंगाली मिठाई है इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मैंने इसमें मावा (खोया), क्रीमऔर सूखे मेवे कीस्टफिंग की है।#Grand#Sweet

#Safedदूध पिठ्ठा बिहार और बंगाल का पारंपरिक व्यंजन है। दूध पिठ्ठा खास तौर पर मकर संक्रांति पर बनाया जाता हैं। दूध पिठ्ठा गुड़ और सूखे मेवे से बनाया गया है।

#goldenapron2#वीक2#CookpadIndiaछेना पोड़ा उड़ीसा की पारंपरिक मिठाई है। ऊपर से कुरकुरा और अंदर से कम मीठे का हल्का रसीला स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

#Ingredientpaneer(छेना पोडा)

#goldenapron2#उड़ीसा#वीक2ओडिसा रंग और त्योहारों की भूमि हैं छेना पोड़ा वहाँ की एक पारंपरिक मिठाई हैं जो वहाँ के नायग्रह शहर की प्रसिद्ध पीठा (मिठाई )है।

#पकवानछत्तीसगढ़ राज्य का मशहूर दूध फ़रा को थोड़ा ट्विस्ट किया है और इसे नए अंदाज में बनाया है ये बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है बिना घी / तेल / चिकनाई युक्त ये मीठा आप किसी भी त्यौहार या ख़ास अवसर पर बना सकते हैं

#grand #street

#HLR#cookpadhindi#cookpadindia चीला कई अलग-अलग वैरायटी मैं बनाया जा सकता है। किसी भी तरह का चीला बनाने में दाल का इस्तेमाल तो होता ही है। मैंने आज पनीर चीला पनीर की स्टफिंग के साथ बनाया है। यह चीला मूंग दाल और पनीर का उपयोग करके बनाया है इसलिए यह चीला हेल्दी और लाइट भी है। इसका स्टर्फिंग इतना स्वादिष्ट बना है कि बच्चों को भी यह हेल्दी चीला पसंद आता है।

#goldenapron2#वीक2#ओडिशा#बुकआज मेने छेना पोड़ा बनाया है जो की ओडिसा का एक बेहतरीन डेज़र्ट है , इस का स्वाद बहुत लाजवाब है इसे पनीर ओर ड्राई फ्रूट्स के साथ बेक कर के बनाया जाता है,यह बनाने में आसान भी है ओर खाने में स्वादिष्ट भी है

#rasoi #doodhरसमलाई तो सभी को पसन्द होती है, इस लॉकडाउन में ब्रेड की इन्सटेन्ट रसमलाई एक अच्छा ऑप्शन है,मैंने एक छोटा सा ट्विस्ट दिया ब्रेड में छेना भर के बनाया।

#goldenapron2#वीक2#बुकछेना पोड़ा ओडिसा की एक पारंपरिक मिठाई है , जगन्नाथ जी को इसका भोग भी लगाया जाता है ,छेना मतलब पनीर और पोड़ा मतलब ज्यादा सिका हुआ , इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब आया है

#auguststar #30 दूध पोहा एक गुजराती डिश है।  जो  शरद  पूर्णिमा  के दिन बनाई जाती है , दूध पोहा का लाजवाब और लजीज स्वाद सभी के मन को मोह लेता है  दूध पोहा ना सिर्फ टेस्‍टी होता है बल्‍कि सेहत के लिये भी बेहद फायदेमंद माना जाता है।पोहा कार्बोहाइड्रेट और  प्रोटीन का समृद्ध स्रोत होता है , पचाने में आसान है और बहुत ही कम समय में बन जाता है।

#स्वीट्सरबड़ी एक शाही व्यजंन हैं अगर इसमें थोड़ा सा ट्विस्ट कर दे हम इसमे पान और गुलकंद से बने कोकोनट बॉल को डालेंगे जो देखने औऱ खाने दोनों में कुछ हटकर हैं

# गुड़

#पूजायह एक बंगाली लड्डू है जो नारियल और गुड़ से बनता है। बंगाली में गुरेर का मतलब गुड़, नारकेल का मतलब नारियल और नारू मतलब लड्डू होता है। यह लड्डू प्रसाद और मिठाई के तौर पर त्यौहार में बनाये जाते है। और यह लड्डू विगन भी है।

#ap1#awc#hcd आज मैंने घर पर ही खंड बनाया है और यह पहली बार बनाया है खाने में बहुत ही टेस्टी बना है हम बाजार से लाते हैं तो वह बहुत ही महंगा पड़ता है लेकिन मैंने आज घर पर झटपट चिकन बनाया है और बहुत ही टेस्टी बना है एकदम फ्रेश और मजेदार राजभोग श्रीखंड आप भी इस तरह से गर्मियों में जब भी मन करे तब बनाकर जरूर देखें

#दशहरा

#rg3#rg2मैंने बनाया मकर संक्रांति के उपलक्ष में तिल खोया के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं

#sweet #Grand#cookpaddessert#Post2बंगाल की फेमस मिठाई है यह बहुत ही कम समान से बन जाता है तेल भी नहीं होता है छेना होने के कारण काफी फायदेमंद है

#ebook2020#state4#auguststar#30बंगाली रेसिपी पातिशप्ता मैदा और दूध से बने मालपुआ जैसे चीले के अन्दर खोया, नारियल और ड्राइफ्रूट की स्टफिंग को भरकर रोल करके बनाई जाती है.....यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगता है औऱ झटपट बनकर तैयार हो जाता है....

#ebook2020 #state11 #post1इसे गुजिया,करंजी के नाम से भी जाना जाता है।गुजरात में इसे घूघरा कहते है। यह एक तली हुई फेमस बिहारी स्वीट डीश है।इसे तीज त्यौहार पर खास तौर पर बनाया और खाया जाता है।स्टफिंग में खोया का भी इस्तमाल होता है लेकिन मैंने इसमें खोया उपयोग में नहीं लिया है।

#56भोगरोज रोज मीठे में क्या बनाना....तो मैंने बनाया छेना पेड़ा..वो भी सिर्फ छेने और मिल्क पाउडर से जो खाने में भी टेस्टी और 4-5दिन रख भी सकते है। बेहद ही आसान रेसिपी.

#box#aबेसन का चीला तो हम सभी बनाते हैं। पर बच्चों को सादा चीला पसंद नहीं आता। इसलिए आज मैंने बनाये चीला रोल जिसमें भरावन मिक्स सब्ज़ियां और चीज़ था।

# गुड़

#June#W3चीला मेरी बेटी के साथ साथ हमें भी बहुत पसंद है. चीला में वैरायटी लाना हम मम्मीयों का काम है. उसे रागी का पराठा भी बहुत पसंद है इसलिए इस बार रागी डालकर चीला बनाया. इसमें रागी के आटा के साथ दूसरे आटे भी है लेकिन इस चीला में रागी का कलर दिखाई दे रहा है इसलिए रागी का चीला है. सब्जियों के नाम पर केवल कैबेज और प्याज ही डाली हुॅ.

#ब्रेकफास्ट_3चावल के चीले को छत्तीसगढ़ का डोसा भी कहते हैं ...मैंने इसे प्रॉपर तरीके से न बनाकर थोड़ा ट्विस्ट किया है

#ebook2020#week3#auguststar#timeये रेसिपी उत्तर प्रदेश, झारखण्ड और बिहार का फेमस है. इसे तीज, छठ,होली मे स्पेसल बनाया जाता है.. गुजिया का भरावन (जो अंदर डालकर भरते है) सूजी, चीनी, खोया और ड्राई फ्रूट्स को डालते है.. हमने सूजी, चीनी और ड्राई फ्रूट्स से भरावन डाला है