चीला रोल (cheela roll recipe in Hindi)

Sanuber Ashrafi
Sanuber Ashrafi @tasty_treatbysanu
Jamshedpur

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बेसन का चीला तो हम सभी बनाते हैं। पर बच्चों को सादा चीला पसंद नहीं आता। इसलिए आज मैंने बनाये चीला रोल जिसमें भरावन मिक्स सब्ज़ियां और चीज़ था।

चीला रोल (cheela roll recipe in Hindi)

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बेसन का चीला तो हम सभी बनाते हैं। पर बच्चों को सादा चीला पसंद नहीं आता। इसलिए आज मैंने बनाये चीला रोल जिसमें भरावन मिक्स सब्ज़ियां और चीज़ था।

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सामग्री

20 मिनट
3 सर्विंग
  1. चीला के लिए
  2. 1 कपबेसन
  3. 1/2 चम्मचनमक
  4. 1/2 चम्मचचाट मसाला पाउडर
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 बड़ा चम्मचबारीक कटी धनिया पत्ती
  8. आवश्यकतानुसार पानी
  9. 2 चम्मचतेल
  10. भरावन के लिए
  11. 1/4 कपमहीन कटी हुई गाजर
  12. 1/4 कपमहीन कटी हुई शिमला मिर्च
  13. 1/3 चम्मचनमक
  14. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 बड़ा चम्मचतेल
  16. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  17. 2 बड़ा चम्मचकद्दूकस किया पनीर
  18. 2 बड़े चम्मचमयोनीज़
  19. 1 चम्मचचीज़
  20. 1/2 चम्मचऑरेगैनो
  21. 1/2 चम्मचचिली फ़्लेक्स

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    एक पैन में तेल गर्म करके कटी हुई सब्ज़ियां डालें।

  2. 2

    सब्ज़ियों को मध्यम आंच पर तलते हुए उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिलाएं।

  3. 3

    उसमें पनीर मिला कर थोड़ी देर फ्राई करें और फिर एक प्लेट में निकाल लें।

  4. 4

    उसमें चीज़, ऑरेगैनो और मयोनीज़ मिलाएं।

  5. 5

    चीला के लिए एक बड़े प्याले में बेसन, हल्दी, लाल मिर्च और नमक लें।

  6. 6

    अब उसमें बारीक कटी धनिया पत्ती और चाट मसाला पाउडर मिलाएं।

  7. 7

    आवश्यकता नुसार पानी मिलाकर हल्का गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

  8. 8

    एक पैन में तेल गर्म करके उसमें एक बड़े चम्मच से घोल डालकर डोसा की तरह फैलाएं।

  9. 9

    दोनों तरफ़ से सेंक लें और उसपर भरावन डालें।

  10. 10

    ऊपर से चिली फ़्लेक्स और ऑरेगैनो डालकर सावधानी से गोल रोल कर लें और सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Sanuber Ashrafi
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I'm a big foodie and proud to be a home chef
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