पान पसंद रबड़ी (Paan pasand rabri recipe in Hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#स्वीट्स
रबड़ी एक शाही व्यजंन हैं अगर इसमें थोड़ा सा ट्विस्ट कर दे हम इसमे पान और गुलकंद से बने कोकोनट बॉल को डालेंगे जो देखने औऱ खाने दोनों में कुछ हटकर हैं

पान पसंद रबड़ी (Paan pasand rabri recipe in Hindi)

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रबड़ी एक शाही व्यजंन हैं अगर इसमें थोड़ा सा ट्विस्ट कर दे हम इसमे पान और गुलकंद से बने कोकोनट बॉल को डालेंगे जो देखने औऱ खाने दोनों में कुछ हटकर हैं

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सामग्री

  1. 1 कटोरी नारियल का बुरादा
  2. आवश्यकतानुसारमिल्कमेड
  3. 5-6पान के पत्ते
  4. 3-4 चम्मचगुलकंद
  5. आवश्यकतानुसारग्रीन फ़ूड कलर
  6. रबड़ी बनाने के लिए हमें चाहिए :-
  7. 2 कपदूध
  8. 3 छोटे चम्मच मिल्क पाउडर
  9. 1/4 कपकन्डेंस्ड मिल्क
  10. 2 छोटे चम्मच शक्कर
  11. 2 चम्मचदूध में 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर घुला हुआ
  12. 2 चम्मचपिस्ता बादाम की कतरन
  13. 7-8रेशे केसर के
  14. 2-3पान की कटी हुई पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    नारियल बुरादे में गुलकंद,ग्रीन फ़ूड कलर और पान की पत्ती को पीस कर मिलाए और थोड़ा थोड़ा करकें मिल्कमेड डाले और आटा गूंथ लें इसके बाद इसकी छोटी छोटी गोल गोल आकार के बॉल बना लें

  2. 2

    अब रबड़ी बनाने के लिए मोटे तले का पैन ले इसमें दूध को आधा होने तक उबालें अब फ्लेम बंद करके कंडेन्स मिल्क,शक्कर, केसर डालकर अच्छी तरह से मिलाए और फिर गैस चालू करें ऐसा करने से ये जलेगा नहीं चलाते हुए करीब 10 मिनट उबालें अब कॉर्नफ्लोर का पेस्ट डाले 1-2मिनट और पकाए अब फ्लेम बंद करके मेवे डाले और कुछ समय बाद ठंडा होने दे अब इसमें पान के बॉल को डाले और इसे फ़्रिज में रखें तैयार है स्वादिष्ट पान पसंद रबड़ी....

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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