कद्दू खीर (Kaddu kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
समा के चावल को साफ करके अच्छी तरह धो लीजिये और आधा घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.
काजू को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, किशमिश को डंठल हटा कर धो लीजिये या कपड़े से पोंछ लीजिये. इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये. - 2
किसी भारी तले के बर्तन में दूध को गरम करने रख दीजिये, दूध में उबाल आने के बाद समा के चावल दूध में डाल कर, चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये.
- 3
एक अलग बर्तन मे कद्दू को काट के उबाल लीजिए और मैश करके घी मे भुनले और चावल के साथ पका लीजिये.
आग धीमी कर दीजिये. खीर को प्रत्येक 3-4 मिनिट में चमचे से बर्तन के तले तक ले जाते हुये चलाते रहिये ताकि खीर बर्तन के तले में न लगे
- 4
समा के चावल नरम होने पर, खीर में काजू और किशमिश डाल दीजिये. चावल और कद्दू को दूध के साथ एकदम मिलने तक खीर को पकने दीजिये. खीर को चमचे से गिराने पर दूध और चावल एक साथ गिरने चाहिये. अब खीर में चीनी डाल कर मिला दीजिये. आग बन्द कर दीजिये.
- 5
खीर तैयार है चाहे तो ठंडी या गरम परोसे
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
-
-
-
खीर प्रसाद (Kheer Prasad recipe in Hindi)
#choosetocookआश्विन शुक्ल पूर्णिमा को शरद पूर्णिमा कहा जाता है।ऐसी मान्यता है कि इस दिन चंद्रमा पृथ्वी से नजदीक रहता है और इसके प्रकाश से अमृत की वर्षा होती है जिससे कफ और अन्य रोंगों से मुक्ति मिलती है। भगवान श्रीकृष्ण गोपियों के साथ महारास शरद पूर्णिमा के दिन ही रचनाएं दें यह भी एक मान्यता है। आज़ के दिन बंगाल में लक्ष्मी जी की पूजा करते हैं। पारम्परिक तौर पर हमारे यहां आज के दिन खीर बनाकर भगवान को भोग अर्पित कर चंद्रमा के प्रकाश में रखकर दूसरे दिन प्रसाद स्वरूप खाया जाता है।
-
-
-
-
-
-
-
-
-
पंजाबी खीर (punjabi kheer recipe in Hindi)
#DD1#fm1खीर बहुत वेरायटी में बनाईं जाती है सबसे पसंदीदा चावल वाली खीर होती है शादी, त्योहारों, पूजा में बनाईं जाती है भारतीय मिठाईयों में खीर का भोग भगवान जी को लगाया जाता है खीर ऐसी स्वीट डिश है आप कभी भी बना सकते हैं।
-
-
चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)
#ghareluचावल की खीर सभी जगह प्रसिद्ध है। आपके घर कोई छोटा सा फंक्शन हो, कोई पूजा हो या कोई त्यौहार चावल की खीर जरूर बनाई जाती है और यह सबको बहुत पसंद भी आती है।
-
-
-
-
स्वादिष्ट कद्दू की खीर (pumpkin Kheer Recipe In Hindi)
व्रत के लिए सबसे स्वादिष्ट और आसान फलाहारी कद्दू की खीरो #sks
-
-
समा का खीर (Sama ka kheer recipe in hindi)
#grand#sweet#post4 नवरात्रि के दौरान समा व्रत के चावल से कई तरह की रेसीपी बनाई जा सकती है, आज मै समा का खीर बनाने जा रही हुआ जो खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है.
-
चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in Hindi)
#ST3 खीर उत्तर प्रदेश की ऐसी डिश है कि कोई भी पूजा पाठ हो या कोई भी खुशी का मौका हो खीर जरूर ही बनती है।
-
-
राइस खीर (Rice kheer recipe in Hindi)
#sawanPost 6सावन के महीने में दूध और दूध से बनी व्यंजनों का विशेष महत्व है ।सावन शुक्ल पंचमी को नागपंचमी मनाया जाता है ।एक मान्यता के अनुसार पृथ्वी शेषनाग पर टिक्की हुई है और इसलिए ही जब नये घर बनाने के लिए भूमि पूजन मे सोने की नाग देवता का मूर्ति बना कर मकान के नींव मे डाली जाती हैं ।नाग पंचमी को नाग देवता की पूजा धान के लावा और दूध और खीर से की जाती हैं । -
कद्दू का हलवा(Kaddu ka halwa recipe in Hindi)
#GA4#Week11#pumpkinPost1आज मैं पीले कद्दू ( pumpkin ) का हलवा बनाई हूँ जिसका रंग आकर्षक और खाने में लाजवाब ,पौष्टिक और सुपाच्य हैं ।सबसे बड़ी बात यह हैं कि जो लौंग इसके सब्जी के नाम से नाक भौं सिकोड़ने लगते हैं वो भी स्वाद लेकर और मांग कर खाते हैं ।अगर आप भी इसके खाने से परहेज करते हैं तो इसका हलवा बनाए और खाएं ।स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी यह बहुत फायदेमंद होता है । -
चावल और कद्दू की खीर (Chawal aur kaddu ki kheer recipe in Hindi)
#auguststar #ktयह खीर दादी नानी लोगों के जमाने से बनती आ रही है बहुत ही स्वादिष्ट होती है और आसानी से बन जाती है
-
सामा के चावल की खीर (sama ke chawal ki kheer recipe in Hindi)
#auguststar#timeसामा के चावल देखने में सूजी से बडे होते हैं, और इनकी खीर व्रत।में प्रायः लौंग बना कर खाते हैं, इसकी खीर बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और मेरी मनपसंद भी इसलिए आज मैने इसे Sunday special में बनाया ☺
-
-
More Recipes
कमैंट्स