कैरेमल ड्राईफ़्रूट पिअर शीरा

Pragya Bhatnagar Pandya
Pragya Bhatnagar Pandya @cook_11973293

#पूजा
यहाँ मैंने नाशपाती का शीरा केरेमलाइसड ड्राईफ़्रूट्स के साथ तैयार किया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और आसानीसे तैयार होने वाली फ़रियली रेसिपी है, जिसे भोग के समय भी बनाया जा सकता है।

कैरेमल ड्राईफ़्रूट पिअर शीरा

#पूजा
यहाँ मैंने नाशपाती का शीरा केरेमलाइसड ड्राईफ़्रूट्स के साथ तैयार किया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और आसानीसे तैयार होने वाली फ़रियली रेसिपी है, जिसे भोग के समय भी बनाया जा सकता है।

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सामग्री

१-२ व्यक्ति
  1. 2नाशपाती (कद्दूकस करी हुई)
  2. 2 कप दूध
  3. 1/4 कप मिक्स ड्राईफ़्रूट्स (काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता)
  4. 3-5 कप चीनी
  5. 5-7केसर के धागे
  6. 2-3बारीक पिसी इलायची
  7. 2 बड़े चम्मच घी
  8. 2 बड़े चम्मच चीनी (केरेमल बनाने के लिए)
  9. कुछ गुलाब की पंखुड़ियाँ सजाने के लिए
  10. 4-5पिस्ता कटा हुआ सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    नाशपाती कद्दूकस करें और साथ साथ एक पैन में घी गरम करके भूने।(ज़्यादा देर खुली रहने पर नाशपाती काली पड़ सकती है।इसका ध्यान रखें।)

  2. 2

    ८-१० मिनट अच्छे से भून कर इसमें दूध मिलायें और मद्धम आँच पर चलाते हुए दूध सुखाए।इसमें केसर मिला लें।

  3. 3

    एक पैन में चीनी को मद्धम आँच पर केरेमलआइसड करें और इसमें ड्राईफ़्रूट्स डाल कर अलग निकल लें।बची केरेमल से मनचाहा आकार बटर पेपर पर हल्के घी का ब्रश लगा कर बना लें।

  4. 4

    हलवे में चीनी, ड्राई फ़्रूट्स दाल कर अच्छे से घी छोड़ने तक भूने।

  5. 5

    इलायची डाल कर मिलायें और केरेमल किये हुए डिज़ाइन से सजायें। पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ियों से सज़ा कर गरमागरम परोसें।

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