पेरीपेरी खांडवी पास्ता

#goldenapron2
#वीक1 गुजरात
खांडवी गुजरात की फ़ेमश डिश है। मेने यहाँ खांडवी को अलग तरीके से बनाया है। इस रेसिपी में मैने खांडवी के मिक्सचर में पेरी पेरी मसाला डाला है, ओर फिर इसे पास्ता के रूप में कट करके ऊपर से तड़का लगाकर सर्व किया है।
पेरीपेरी खांडवी पास्ता
#goldenapron2
#वीक1 गुजरात
खांडवी गुजरात की फ़ेमश डिश है। मेने यहाँ खांडवी को अलग तरीके से बनाया है। इस रेसिपी में मैने खांडवी के मिक्सचर में पेरी पेरी मसाला डाला है, ओर फिर इसे पास्ता के रूप में कट करके ऊपर से तड़का लगाकर सर्व किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में बेसन, छाछ, नमक, हल्दी और पेरी पेरी मसाला डालकर गुटली रहित घोल तैयार करे।
- 2
कुकर में नीचे पानी रखे, ऊपर घोल वाला बर्तन ढककर रखे और कुकर में 4 से 5 सिटी बजने तक पकाये।
- 3
अब इस मिक्सचर को ग्रीस किये प्लेटफार्म या ग्रीस की हुए थाली की उल्टी तरफ पतला फैला दे।
- 4
थोड़ा ठंडा होने के बाद लम्बी लम्बी पतली पट्टियां काट ले।
- 5
अब इसे एक प्लेट में डाले, ऊपर से राई, तिल हींग और करी पत्ते का तड़का लगाए और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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