कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल में बेसन डालकर भूनें धीमी आंच पर रंग बदलने तक,नमक स्वादानुसार डालें।
- 2
हींग, लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला,कसूरी मेथी, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और बाउल में निकाल कर साइड में रखें
- 3
एक बाउल में आटा डालें उसमें नमक,1 बड़ा चम्मच तेल मोयन और पानी जरूरत अनुसार डालकर गूंथ लें और छोटी छोटी लोई बना लें और बेसन का मसाला भर लें
- 4
लोई को रोटी की तरह बेल लें,और गरम तवे पर रोटी डालें और तेल लगाकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें धीमी आंच पर
- 5
इस तरह से सारे खांखरा बना लें और दही के साथ परोसें। चाय के साथ भी खा सकते हैं
कुकस्नैपस
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