पनीर इन ग्रीन ग्रेवी (Palak In Green Gravy recipe in Hindi)

पनीर इन ग्रीन ग्रेवी (Palak In Green Gravy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को मनचाहे आकार में काटे व मिडियम ऑच पर नान स्टिक पेन में 1 छोटी चम्मच मक्खन व 1 छोटी चम्मच घी गर्म करें । मंदी ऑच पर चुटकी भर नमक मिलाकर पनीर उलट पलट कर सुनहरा होने तक रोस्ट करें । टिशयू पेपर पर निकाले ।
- 2
आधा बड़ी चम्मच मक्खन अलग रखे व शेष मक्खन व देशी घी को गर्म पेन में मिडियम ऑच पर गर्म करें । जीरा, तेज़ पत्ता, बड़ी इलायची, दालचीनी, लौंग डालकर चटकाएं । मंदी ऑच पर 10 सैंकड भूने । अदरक व हरी मिर्च पेस्ट मिलाकर कुछ सैंकड भूने ।
- 3
टमाटर प्यूरी मिलाकर चलाए । सभी मसाले मिलाकर मंदी ऑच पर लगातार चलाते हुए भूने व पेन के चारों ओर से घी छोड़ने पर पालक प्यूरी मिलाकर मंदी ऑच पर 2 मिनट पकाए । शेष मक्खन व क्रीम मिलाकर 1 मिनट और पकाए । पनीर मिलाए । 10 सैंकड बाद गैस बंद करे।
- 4
सर्विग बाऊल मे निकालकर पनीर से सजाए । तंदूरी रोटी, बटर नान या मनचाही रोटी के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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