पालक के पत्तो को धो कर उबाल लें।

टमाटर को मिक्सी में पीस ले।

तेल को गर्म कर के हींग जीरा डालें।

हींग जीरा हो जाने पर बेसन डाल कर खुशबू आने तक भूने।

अब पिसी हुई टमाटर डाले।

अब सारे मसाले डाल कर तेल अलग होने तक पकाये।

अब उबले हुए पालक को पीसकर डाल कर पकाये।

1 कप पानी डाल कर उबाल (5-7 मिनट तक मंदी आंच पर पकाये) आने तक पकाये।

आखिर में पनीर को काट कर डाले।

पालक पनीर तैयार है, चपाती, पूरी पराठे के साथ परोसें।