मसाला आलू गोभी (Masala aloo gobhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को धोकर काट ले थोड़ा बड़ा बड़ा कांटे आलू छीलकर आलू गोभी स्लाइस काट कर लें अब कड़ाही में तेल गरम करें और दोनों को अच्छे से तल्ले
- 2
अब एक बर्तन में दही डालें नमक हींग कश्मीरी मिर्च कसूरी मेथी और हल्दी डालकर अच्छे से फटे इसमें गोभी को मिक्स करें आलू भी डाल दें और आधा घंटे के लिए मैरिड नेट होने के लिए छोड़ दें
- 3
अब एक कड़ाही में एक चमचा तेल डालें तेल गर्म होने पर उसमें प्याज डालकर भूल ले जब प्याज भूल जाए टमाटर डालकर भी पकाले अच्छे से फ्राई करें थोड़ा ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर पीस लें अब इसी कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालें जीरा डालें और कटी हुई लंबी हरी मिर्च डालें मैरीनेट की हुई गोभी डालकर अच्छे से चलाएं ऊपर से जो मिश्रण मिक्सी में जार में पीस कर रखा था वो डालें एक चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें 5 मिनट के लिए गोभी को अच्छे से बुने हरा धनिया डालकर सर्व करें पार्टी के लिए बेहद लजीज मसाला गोभी तैयार
कुकस्नैपस
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