लौंग लतिका/लौंग लाता (Laung latika/laung lata recipe in hindi)

#त्यौहार
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छने हुए मैदे में घी का मोयन डालकर पानी से मुलायम गूंद लें।
अब एक पैन में खोया डालकर धीमी आंच में हल्का सुनहरा होने तक भून लें।फिर इसमें नारियल, इलायची पाउडर, खसखस और मेवे डालकर मिला लें।भरावन तैयार है। - 2
अब एक दूसरे पैन में चीनी में 3/4 कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाने के लिए रखें.
जब चाशनी तैयार हो जाए तो इसमें गुलाब जल इलायची मिलाकर आंच बंद कर दें। - 3
अब आटे की 5-7 छोटी लोइयां लेकर रोटी बेल लें।
फिर एक रोटी में एक बड़ा चम्मच भरावन डालकर चारों तरफ से बंद कर के ऊपर से लौंग लगा दें. इसी तरीके से लौंग लता तैयार कर लें। - 4
अब एक कड़ाही में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रखें।जब घी गर्म हो जाए तो इसमें लौंग लता डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
अब इन लौंग लता को 15 से 20 मिनट के लिए चाशनी में डालकर रखें।
कुकस्नैपस
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