#Jc#Week4यह एक स्वादिष्ट मिठी मिठाई है। लौंग का स्वाद इसको ओर भी स्वादिष्ट बनाता है।

#Grand#Holi#Post4घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध स्वीट है, जो मैंदे का घोल बनाकर घी में डीप फ्राई करके उपर चाशनी और बादाम,पिस्ता, चांदी के वर्क से गार्निशिंग कीया जाता है। घेवर पर रबरी भी लगाई जाती है।

#ebook2020#state11#biharवैसे तो मैं लौंग लतिका बाहर के ही खाती हूं, आज मैंने पहली बार घर पर बनाया हैं। वो भी चार तरह के डिजाइन वाले ‌लौंग लतिका बनाया हैं, बहुत ही स्वादिष्ट बनें हैं। ये बिहार की फेमस स्वीट हैं।

#Srasoiयह राजस्थान की पारंपरिक मिठाई है जिसमे बाहर की परत मैदा से बनती है और बीच का स्टफिंग मिश्रण खोया, चीनी,सूजी और मेवे से बनता है। बाहर की परत एकदम करारी और खस्ता है और स्टफिंग मिश्रण मीठा और मेवे से भरपूर है। इसी कारण से इसे कोई ख़ास दिन या त्यौहार के दिन बनाया जाता है। राजस्थान में इसे खास करके होली और दिवाली के दिन बनाते है।

#goldenapron2#वीक4#पंजाब#post1 पिन्नी पंजाब की फेमस डीश है, जो खास सर्दियों में बनाया जाता है। पिन्नी गेहूँ के आटे में से बनाया जाता है।

#fm2#dd2 जोधपुर, राजस्थानहोली पर सभी गुजिया तो बनाते ही है।मैंने भी गुजिया के साथ ही लवंग लतिका भी बनाई।यह उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध मिठाई भी है।इसमें हल्की सी लौंग की महक व स्वाद होता है।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।लवंग हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है इसे बहुत सी मिठाइयों व नमकीन में डाला जाता है।

#मास्टरशेफहिंदू त्यौहार के लिए बंगाली मिठाई

#goldenapron2#बुक#बंगाली#वीक6#पोस्ट 2

#fm2#dd2फाल्गुन हैं इसके बिना कुछ अधूरानाम हैं जो तेरा गुझिया चन्द्रकला.....सजी हो जब थाल में गुझिया चंद्रकलाऔर मिल जाएं पीने को ठंडाई केसरीतो मन हो जाएं उमंग और सतरंग भराऔर हो जाएं फाल्गुन राजसी भरा||गुझिया चन्द्रकला एक पारम्परिक और कलात्मक मिठाई हैं.मैं इसके स्वाद स्वरूप और तरीके की मुरीद हूँ.यही कारण हैं कि मैं इसे तीज त्योहार पर बनाना पसंद करती हूँ. मैं उत्तर प्रदेश से हूँ और उत्तर प्रदेश में होली के अवसर पर गुझिया खासतौर पर बनायीं जाती है.आज मैंने गुझिया चंद्रकला बनायीं हैं.जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढ़ा कर गुझिया बनाई जाती हैं सेम उसीतरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनायी जाती हैं. अक्सर बच्चों का त्योहार पर कम ध्यान रहता है और मिठाई पर अधिक.ऐसे में आप गुझिया चंद्रकला को बना के अपने बच्चों को भी खुश कर सकती हैं.अगर पहले से तैयारी हो तो लगभग 35 से 40 मिनट में भी आप तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में....

जैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्र कला भी होली का मुख्य पकवान है। जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है।#Srasoi

#np4#march4करंजीगुजिया या करंजी एक पारंपरिक मिठाई है जो होली या या दीवाली सभीके घर में बनाए जाते हैं। गुजिया के बिना तो त्योहार अधूरा सा लगता है। मैंने ये गुजिया पनीर की स्टफिंग से बनाए है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#st2#bihar#feastनमस्कार, नवरात्रि चल रही है और माता रानी को भोग लगाने के लिए और बिहार राज्य को रिप्रेजेंट करते हुए मैंने बनाया है लौंग लता। लौंग लता मुख्य रूप से बिहार की प्रसिद्ध मिठाई है पर इसके स्वाद के कारण अब यह उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल की भी सुप्रसिद्ध मिठाई है। पश्चिम बंगाल में इसे लौंग लतिका के नाम से भी जाना जाता है। खाने में यह मिठाई बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान होती है। लौंग लता में हम मैदे की पूरी बेलकर उसके अंदर मावा की स्टॉपिंग भरते हैं और उसे पॉकेट की तरह पैक कर देते हैं और लौंग से सील कर देते हैं। चाशनी की परत चढ़ी हुई यह मिठाई बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसीली होती है। इसकी मीठे रसीले स्वाद के साथ लौंग का सुवासित और चर चरा स्वाद बहुत ही लाजवाब लगता है। खाने में यह मिठाई बेहद स्वादिष्ट होती है और देखने में भी बहुत खूबसूरत लगती है। तो आइए आज हम बनाएंलौंग लता🙂🙏

#Grand#HoliPost 315-3-2020मलाई खाजा ,खस्ता परतदार, क्रीमी मावे से भरी , चाशनी में डूबी हुई स्वादिष्ट और लजीज मिठाई है।

#NP4चंद्रकला अर्थात "चंद्रमा की किरणें"! वास्तव में चंद्रकला मिठाई चंद्रमा की किरणों के समान सुंदर और सजीली हैं .होली के त्योहार में रंगो की धूम के साथ ही अलग-अलग तरह के पकवानों की छटा छायी रहती हैं .होली पर बहुत तरह के पकवान बनते हैं उसमें चंद्रकला गुझिया अपना खास स्थान हैं .चंद्रकला को बनाने के पश्चात मैंने इसे केसर वाली चाशनी में डिप करके निकाला हैं इससे यह और भी स्वादिष्ट लगती हैं, समय से चंद्रकला को चाशनी में डुबो देने से उसमें नमी अंदर तक महसूस होती हैं . आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि |

#FOH इस रेसिपी में बेसन के पुडले बनाकर उसके बीच मे पिज़ा की स्टफिंग करके पोटली का आकार देकर सर्व किया है।

#Goldenapron2#वीक2#ओडिसा#पार्टीयह डीश ओडिसा की बहुत फेमस स्वीट डीश है। जो शादी या त्योहार पर बनाइ जाती है। इस डीश में ताजा कदुकस नारियल या सुखा नारियल का स्टफिंग में लिया जाता है।

लवंगलतिका खोया से बनाई जाती हे और चासनी में डीप करके बनाई जाती हे जो ऊपर से कुरकुरी और अंदर से सॉफ्ट खाने में खूब अचछी लगती हे

#ebook2020 #state11बिहारी डिश या यूं कहें कि हर जगह पर पसंद की जाने वाली डिश लौंग लतिका सबको ही बहुत पसंद आती है और जिन्होंने नहीं बनाए या खाएं हो उनके लिए इन आसान सी टिप्स घर पर बनाएं कम समय में स्वादिष्ट और टेस्टी डिश

#RMW#week2इस रक्षाबंधन पर मैंने घर पर भाई के लिए गुलाब जामुन बनाया है।

कोर्राईशुतिर कचोरी (बंगाली मटर कचोरी)#goldenapron2#वीक6#वेस्ट बंगाल

#np4हर त्यौहार पर कुछ ना कुछ मीठा बनाना तो जरूरी है, तो इस होली के अवसर पर हमने बनाया है खाजा जो खाने में बहुत स्वादिष्ट है और मुँह में घुल जाने वाली मिठाई... इसे बनाकर चाशनी में डुबाया जाता है

#हेल्थ#पोस्ट 12#बुकचमचम बंगाली ट्रेडिशनल स्वादिष्ट मिठाई है। पश्चिम बंगाल की मशहूर , एक पारंपरिक मिठाई  है। चमचम हेल्दी स्वीट होती है। चमचम को उबालने के बाद ठंडा करके इसमें मनचाही स्टफिंग भरिए।

#GA4#week9#maida#mithai गुजिया का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है हमारे यहां दिवाली में जरूर बनती है आज मैंने चाशनी वाली गुजिया बनाई आप भी ऐसे बनाइए बहुत स्वादिष्ट बनती है

#ebook2020#state11बिहार की फेमस ट्रेडिशनल स्वीट डिश लौंग लतिका बनाई है।

#sweet #grand रसभरी बंगाली ट्रेडिशनल मिठाई है,यह छैना रसगुल्ले की तरह ही ताजा छैना बनाकर बनाया जाता है

#rasoi#amमदाता खाजा या चिरोटी आंध्र प्रदेश की एक पारंपरिक मिठाई है, मदाता खाजा एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे मैदे से तैयार करके चाशनी में डीप किया जाता है।इस स्वादिष्ट मिठाई को त्योहार और खास मौकों पर बनाया जाता है।

#Tyoharजोधपुरी मावा कचौड़ी ने आज पूरे विश्व में अपनी जगह बना ली है। मावे की स्टफिंग से तैयार यह एक स्वीट डिश होती है जो बेहद स्वादिष्ट लगती है।

#Grand#Holi#होली#फ्राईड रेसिपीज#वीक6#पोस्ट 3

#goldenapron2#वीक6#post6

#Dussehra पारंपरिक बंगाली मिठाई