एक बर्तन मे पानी रखे और गरम करे, जब पानी उबल जाये तो उसमे चावल का आटा डालके गैस धीमे करके ढक दे और थोड़ी देर बाद चमचे के पिछले हिस्से से डाले हुए आटे को चलाये और गैस बंद करदे.

अब ढक कर थोड़ा ठंडा होने दे उसके बाद एक बर्तन मे निकालके आटे कि तरह गूथ ले अब एक लोई तोरे.

उसके लम्बी लम्बी हाथ से रस्सी जैसा बनाले, फिर इसमें से छोटे -छोटे गोले लेके हाथ की हथले से चूसी बनालें, अब दूध को उबालें और उसमे इल्लची पाउडर,तेज पत्ता डालके पक्काए और गाढ़ा होने दे.

जब दूध गाढ़ा होजाये तो उसमे बनाये हुए चूसी को डाले और अच्छे से पक्का ले.अब एक बर्तन मे गुड़ और पानी डालके उसकी गाढ़ी चाशनी बनालें जब दूध ठंडा होजाये तब ये चाशनी उसमे मिलादे.