पीठा (Pitha recipe in Hindi)
Sanjivani Maratha @astha1525
#ebook2020 बंगाल का फेमस नारियल स्टफ करके बनाये पीठा
#state4
#post2
ये बंगाल की फेमस रेसिपी है. संक्रांति मे बनाई जाती है..
पीठा (Pitha recipe in Hindi)
#ebook2020 बंगाल का फेमस नारियल स्टफ करके बनाये पीठा
#state4
#post2
ये बंगाल की फेमस रेसिपी है. संक्रांति मे बनाई जाती है..
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पाहिले गैस चालू करके कढ़ाई मे सूजी भून लीजिए 5 मी तक फिर उसमे मैदा डालकर भुंन लीजिय.
- 2
इसमें एक चुटकी नमक डाल दीजिए 10 मी. बाद उसमे थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते जाइये गोले बनने तक.
- 3
अब थाली मे निकलकर पानी डालकर गूथ लीजिए.
- 4
अब इसकी छोटी छोटी लोइया बनकर दोनों हाथो से उंगलियों दबाते हुए पतला करें
- 5
ये सब बनाने से पाहिले फ्रेश नारियल किस
- 6
किसने के बाद कढ़ाई मे नारियल भून लीजिए
- 7
लाल कलर भुनने के बाद उसमे गुड़ कद्दूकस करके डाल दीजिए और भून लीजिए पिघलने तक
- 8
5 मी. लगते है कमसे कम धीमी आंच पर पकने मे. अब ठंडा होने दीजिए.
- 9
इसमें सारण भरने के बाद फोल्ड करके किनारो मे थोड़ा पानी लेकर दबा दे.
- 10
गैस पर एक बर्तन मे पानी रख लीजिए उसपर छन्नी रख लीजिए.थाली से ढाक कर रखदीजिय अब पानी ग्रम होने के बाद चन्नी के ऊपर पिठा रख ले. थाली ढाक दे. 2 मी. बाद चेक करलो.
- 11
फिर चिमटिया से निकाल लीजिए और गर्मागर्म सर्व कीजिए.
- 12
कुकस्नैपस
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