सब्जीयाँ बारीक काट लेना। दाल पका लेना।

कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें राई हलदी हिंग करीपत्ता डालकर तडका लगाना अब उसमें प्याज टमाटर भून लेना अब बैंगन डालकर अच्छी तरह सौते करना। अब पकाई हुई दाल डालकर अच्छी तरह मिलाना।

अब उसमें सभी मसाले और नमक डालकर आवशकता नुसार पानी डालकर अच्छी तरह उबाल आने देना।

गरमा गर्म दाल बैंगन रोटी या चावल के साथ परोस देना।