कमल ककडी की सब्जी (Kamal Kakdi ki sabji recipe in hindi)
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
कमल ककडी की सब्जी (Kamal Kakdi ki sabji recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कमल ककडी को चलते पानी मे अच्छे से धो ले(इसमें अन्दर मिट्टी होती है उसे अच्छे से धो कर निकाल ले)ओर छिलका उतार कर पतले पतले पीस मे काट ले,आलू को भी धोकर छिल कर काट ले
- 2
टमाटर, हरी मिर्च व अदरक को पीस कर पेस्ट बना ले
- 3
अब कुकर मे तेल गरम करें उसमें हींग, जीरा व कलौंजी डाल कर भून ले,अब धीमी आंच पर सभी मसाले डाल कर भूने व टमाटर अदरक का पेस्ट डाल कर तेल छूटने तक भूने
- 4
जब मसाला अच्छे से भून जाए तो उसमें कमल ककडी डाल कर भूने ओर साथ ही आलू भी एड करें औऱ आवश्यकता नुसार पानी एड करें(जैसी आपको तरी चाहिए)
- 5
अब कुकर का ढक्कन बन्द करके एक विशल लगवाए ओर फिर धीमी आंच पर 10मिनट पकाए।
- 6
अब कुकर का प्रेशर निकलने पर सब्जी को हरे धनिया से सजा कर रोटी,पराठे के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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