कमल ककड़ी की सब्जी (Kamal kakdi ki sabzi recipe in hindi)

Sanjana Jai Lohana @cook_12131005
कमल ककड़ी की सब्जी (Kamal kakdi ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कमल ककड़ी को छिलकर छोटे टुकडों में काट लेंगे। इसमे बीच के छेदो में मिट्टी होती हैं। तो इसे अच्छे से धोकर, उबाल लेंगे।
- 2
अब एक कुकर में थोड़ा सा तेल डालकर जीरा डालेंगे, फिर कटा हुआ प्याज डालकर भुनेंगे। प्याज को 1 सिटी लगवादेंगे जिससे की वो जल्दी गल जाएगा।
- 3
अभी लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालकर, टमाटर की पयूरी डालकर भुनेंगे।
- 4
बारीक कटी हरी मिर्च ओर अदरक का पेस्ट डालेंगे, अच्छे से भुनेंगे
- 5
फिर आलू,मटर ओर कमल ककड़ी को डालकर भुनेंगे। किचन किंग मसाला डालकर भुनेंगे,मसाला तेल छोड़ देगा।
- 6
अब 1 छोटा गिलास पानी डालकर सीटी लगवाएंगे 3से 4,तैयार सब्जी के उपर हरा धनिया डालकर परोसेंगे। इसको रोटी या चावल के साथ खा सकते हो। धन्यवाद 🙏
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