कैपेचीनो कॉफी (Cappuccino coffee recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल में चीनी पाउडर, कॉफ़ी पाउडर और पानी डालकर एक हैंड बीटर या इलेक्ट्रॉनिक बीटर की सहायता से बीट/(फेंटे) करें।
- 2
फेंटते फेंटते धीरे धीरे उसमें झाग (फोम)बनने लगेगा, और धीरे धीरे मिश्रण गाढ़ा होने लगेगा।
- 3
मिश्रण को तब तक फेंटे जब तक उसका रंग हल्का ना हो जाए और मिश्रण गाढ़ा और क्रीमी होने लगे। (8-10मिनट) कॉफी क्रीम तैयार है, इसे हवाबंद डिब्बे में भी स्टोर करके रखा जा सकता है।
- 4
इसी दौरान एक पैन में दूध और इलाइची /इलाइची पाउडर डालकर उबालने के लिए रखें।(आवश्यकता हो तो दूध में चीनी भी डालें)।आंच बंद कर दे।
- 5
प्रत्येक सर्विंग के लिए--एक सर्विंग कप में पहले 2 चम्मच तैयार किया हुआ कॉफ़ी क्रीम डालें, फिर उसमें 1 कप दूध डालें और चम्मच की सहायता से मिक्स कर लें।
- 6
ऊपर से सजाने के लिए एक चम्मच कॉफ़ी क्रीम और डालें, ऊपर से चॉकलेट पाउडर छिड़के और सर्व करें।(इतनी मात्रा में बनाई हुई कॉफी क्रीम से 6-8 सर्विंग की जा सकती हैं)।
कुकस्नैपस
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