मक्के दी रोटी और सरसों दा साग(makke ki roti aur sarson ka saag recepie in hindi)

Anjali Shukla
Anjali Shukla @cook_19341395
Sangli

यह पंजाब की प्रसिद्ध देसी डिश है।वैसे यह पूरे भारत देश में खाई जाती है।और सर्दियों मे बहुत अच्छी भी लगती है
#देसी
#बुक

मक्के दी रोटी और सरसों दा साग(makke ki roti aur sarson ka saag recepie in hindi)

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यह पंजाब की प्रसिद्ध देसी डिश है।वैसे यह पूरे भारत देश में खाई जाती है।और सर्दियों मे बहुत अच्छी भी लगती है
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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2कप मक्के का आटा
  2. 1टीस्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
  3. 1टी स्पून अजवाइन
  4. 1टी स्पून जीरा
  5. 1/2किलो सरसो की भाजी
  6. 2-4लहसुन कली
  7. 3-4टमाटर
  8. 1टी स्पून राई
  9. 1प्याज
  10. 3-4सूखी लाल मिर्च
  11. 1टी स्पून हल्दी
  12. नमक स्वाद अनुसार
  13. 2टेबल स्पून तेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मक्के के आटे मे अदरक लहसुन का पेस्ट,जीरा और अजवाइन मिला कर और थोड़ा नमक मिला कर इसे गूँथ ले।

  2. 2

    अब इसकी मोटी रोटी हलके हाथों से बेल ले।और कटर से मनचाहे आकार मे कट कर ले।

  3. 3

    अब तवे मे इसे शेक ले।

  4. 4

    अब सरसो की साग को उबाल कर पीस ले।

  5. 5

    अब एक पैन मे तेल गरम कर इसमें लहसुन और राई और जीरा कड़का ले।अब इसमें सूखी लाल मिर्च डालें।फिर इसमें प्याज़ डाल कर भुने।अब इसमें टमाटर डाले।और 4 से 5 मिनट पकने के बाद सारे मसाले डाले ।फिर पीसी हुई सरसो भाजि डाले।और 1 कप पानी डाल कर उबाल आने तक पका ले।

  6. 6

    तैयार है देसी मक्के दी रोटी सरसो की साग के साथ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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