मिक्स वेज पुलाव (Mix veg pulav recipe in Hindi)

Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures @cookandshine2021

#Masterclass
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Week2

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सामग्री

20 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1 कटोरी (200 ग्राम)चावल भिगो कर रखे हुए (15 मिनट)
  2. आवश्यकतानुसार कटी हुई सब्जियां (1 गाजर 1 आलू मटर के दाने)
  3. 2 बडे चम्मचतेल
  4. 10काली मिर्च
  5. 5लौंग
  6. 1 छोटा टुकडादालचीनी
  7. 1जावित्री
  8. 1तेजपत्ता
  9. 1 चुटकीहींग
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  12. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  13. 1/2 छोटी चम्मचजीरा
  14. 1 छोटी चम्मचअदरक बारीक कटी हुई
  15. 2 बडा चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    एक कूकर मे तेल गर्म करें । तेजपत्ता डाले । गरम मसाला डालकर भूने । कटा हुआ प्याज व हरी मिर्च डालकर भूने । कटी हुई अदरक डालकर भूने । कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छे से मिला ले ।

  2. 2

    चावल डाले । नमक स्वादानुसार डाले । अच्छे से मिला ले ताकि हर एक दाना तैलीय हो जाए ।2 कटोरी पानी डाले और कूकर को बंद कर दे । 3 सीटी आने तक पकाए ।

  3. 3

    कूकर को तुरंत खोले। हलके हाथ से चावल को मिला ले और ऊपर से घी डाले और परोसे।

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