हरी मिर्च के टिपोरे (Hari mirch ke tipore recipe in hindi)

Rafiqua Shama
Rafiqua Shama @cook_13122933
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सामग्री

  1. 1 पावहरी मिर्च
  2. 4 चम्मचसरसो तेल
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 2 चम्मचसौफ का पाउडर
  5. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/4 चम्मचहींग
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 3/4 चम्मचआमचूर पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मिर्ची को धो के सुखा लेंगे फिर आधा आधा इंच काट लेंगे

  2. 2

    अब कढाई में तेल डाल कर गरम करेंगे फिर उसमें हींग और जीरा डाल कर पकायेंगे फिर उसमे कटी हुई मिर्च डालेंगे

  3. 3

    फिर उसमें धनिया पाउडर और पिसी हुई सौंफ डालेंगे और हल्दी पाउडर भी डालेंगे और अच्छे से मिलाएंगे

  4. 4

    फिर उसमें आमचूर पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिलाएं गे दो-तीन मिनट से आँंच में चलाते हुए पकाएंगे फिर उसे ढक कर दो 3 मिनट तक पकाएंगे जब मिर्चियां नरम हो जाएंगी तो उसका ढक्कन खोल कर तेज आंच में पकाएंगे जब मिर्ची ओ का पूरा पानी जल जाएगा तो गैस बंद कर देंगे

  5. 5

    हमारी हरी मिर्ची के टिपोरे तैयार है यह राजस्थान की प्रमुख साइड डिश है इसे हर खाने के साथ परोसा जाता है

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Rafiqua Shama
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