गोभी को कुनकुने पानी में थोड़ा सा नमक डालकर धो लें

नारियल धनिआ, जीरा, अदरक, लहसुन, चावल, लवंग, दालचीनी, हल्दी डालकर फाइन पेस्ट बना लें,

पेस्ट को 1कप पानी मिलाकर छन्नी से छान लें, ये गाढ़ा घोल तैयार होगा, इसी में 1कप पानी और मिलाकर दुबारा छाने ये पतला घोल तैयार होगा,

3चम्मच तेल में पहले प्याज़ सुनहरा भुने फिर इसमें टमाटर मिलाये, जब टमाटर भून जाये तो गोभी के टुकड़े डाले और धीमी आंच पर 6-7 मिनट्स तक भुने, नारियल का पतला घोल मिलाकर ढंक कर गोभी के पकने तक पकाएंगे फिर इसमें नारियल का गाढ़ा घोल मिलाकर 3-4 मिनट्स तक पकाएंगे, इसमें 2 सूखी लाल मिर्च तोड़कर मिला दें जब गोभी में नारियल पेस्ट लपेट लें और चारो ओर से तेल छोड़ने लगे तो सब्जी तैयार है, एक नये स्वाद की गोभी की रेसिपी जरूर पसंद आएगी,