मिक्सर जार में इस मिश्रण को अथवा नारियल के टुकड़ों को बारीक कर लें।

इस मिश्रण में नमक मिलाकर ढककर रात भर के लिए फूलने के लिए रखदें।

डोसे का आटा फूल गया है।

तवा गरम करें, एक बड़ा चम्मच आटा डालें, उसे फैलाएँ नहीं। पिघला घी डालकर पकायें।

गैस को धीमा रखें, तवे को ढ़ककर डोसा पकाएँ। इस डोसे को पालताएँ नही।

चटनी बनाने के लिए, सभी सामग्री डालकर पीसलें।