आलू गोला (Aloo Gola recipe in Hindi)
Bhumika Parmar @Bhumu1207
#टिपटिप
बारिश की सीजन में एसी चटपटी डिश खाने का मज़ा ही कुछ और होता है। बारिश गिर रही हो और गरम गरम भजीये या आलू गोला खाने का बहुत मजा आता है और टेस्टी भी लगता है।
आलू गोला (Aloo Gola recipe in Hindi)
#टिपटिप
बारिश की सीजन में एसी चटपटी डिश खाने का मज़ा ही कुछ और होता है। बारिश गिर रही हो और गरम गरम भजीये या आलू गोला खाने का बहुत मजा आता है और टेस्टी भी लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को धोकर कूकर में डाल कर 5-6सीटी लगा दीजिये। ठंडा होने के बाद छील लिजीए। और दबाकर मेस कर लिजीए।अब सभी सुखे मसाला डाले।
- 2
तील, नींबू का रस और बारीक कटी हुई हरी धनिया भी डाले। और तेल गरम करने के बाद उसमें हलदी और सरसों के दाने डाले और आलू कै मिश्रण में डाले। और अच्छी तरह से मिला लिजीए
- 3
आलू मिश्रण को अच्छी तरह मिक्ष करने के बाद उसमें से छोटे छोटे गोला बना दिजिए
- 4
घोल बना ने के लिए एक बड़ा बाउल लो और उसमें चने का आटा और नमक डाले। जरूरत अनुसार पानी डालकर मिडियम बेटर बना ले।
- 5
अब तेल गरम करने के लिए रखे। चने के बेटर में खाने का सोडा डाले और उपर से 2चमच गरम तेल डाले और अच्छी तरह से मिला लिजीए। अब आलू गोले को बेटर में डुबो के तल लिजीए। तलने के बाद टीसयू पेपर पर निकाल दिजिए।
- 6
गरम गरम हरी चटनी और टमाटर सोस के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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I'm a house wife.. cooking is my passion...just love to cook n read so many recipe.... I'm also foody mother...
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