स्टीम ढोकला(ईदडा) (Steam Dhokla /idra recipe in Hindi)

Daksha Bandhan Makwana
Daksha Bandhan Makwana @cook_16121940

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ये गुजरात के सुरत का फेमस स्ट्रीट फूड हे ईदडा

स्टीम ढोकला(ईदडा) (Steam Dhokla /idra recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 3 कटोरी चावल
  2. 1 कटोरी उड़द दाल
  3. आवश्यकतानुसारनमक
  4. 1 पिंच सोडा
  5. आवश्यकतानुसार ऑइल
  6. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पावडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल और उड़द डाल को 7 घण्टे भिगो के मिक्षी में पीस ले और बेटर बना ले

  2. 2

    अब उस बेटर में सोडा डाल कर मिक्ष कर ले और थाली में तेल लगा कर थोड़ा बेटर डाल कर ऊपर लाल मिर्च स्प्रिंकल कर दे

  3. 3

    और ढोकले के कुकर में नीचे पानी डाल कर स्टीम कर ले

  4. 4

    अब उसे थोड़ा ठंडा होने दे

  5. 5

    अब उसमे कट लगाले

  6. 6

    अब इस स्टीम ढोकला को गरमा गरम परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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