अदरक गाजर का अचार

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

15 मिनट
3 लोगों के लिए
  1. 1 कप गाजर कटी हुई
  2. 1/2 कप अदरक कटा हुआ
  3. 7-8कली लहसुन छिला हुआ
  4. 3 चम्मच सरसों का तेल
  5. 1/2 चम्मच मेथी के दानें
  6. 1/2 चम्मच राई
  7. 1/2 चम्मच सौंफ
  8. 1/4 चम्मच अजवायन
  9. 1/4 चम्मच कलौंजी
  10. 1/4 चम्मच लाल मिर्च
  11. 1/4 चम्मच काली मिर्च
  12. 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
  13. 1/4 चम्मच काला नमक
  14. 1 चम्मच नमक
  15. 1/2 चम्मच हल्दी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के लहसुन 1 मिनट भून कर गाजर मिलाकर कर 5 मिनट धीमी आंच में भून लिए

  2. 2

    अब राई, मेथी, सौंफ,अजवायन और कलौंजी मिलाकर भून लिए फिर नमक और सारे मसाले डाल कर भून लिए फिर अदरक मिलाकर 1 मिनट भून कर विनेगर मिलाकर उतार लिए और ठंडा होने पर सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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