काली गाजर का हलवा (Kaali gajar ka halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को धो कर छील ले और छोटे टुकड़ों में काट ले
- 2
कुकर में घी गरम कर के इलाइची को दरदरा कर के डाले और गाजर डाल कर ३ मिनट तक तेज आँच पर भूने
- 3
तीन मिनट के बाद आँच को बिलकुल धीमा कर दे और कुकर में ठक्कन लगा कर १ सीटी आने दे
- 4
एक सीटी के बाद गैस बंद कर दे और ठंडा होने पर कुकर खोले अब गाजर में दूध डाले और उबाल आने दे
- 5
जब उबाल आने लगे तब मैशर से दबाए और दूध को पूरी तरह सूख जाने दे
- 6
दूध सूख जाने पर शक्कर डाल दे कुछ देर पकने दे
- 7
पसंद के अनुसार ड्राई फ़्रूट्स डाले और गरम सर्व करे
कुकस्नैपस
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