भरवा लाल मिर्च आचार (Bharva lal mirch achar recipe in hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

#जनवरी #पोस्ट_16
#चटक #पोस्ट_2
दोस्तों आज मैंने पहली बार भरवा मिर्च आचार बनाया हैं, वो बनारसी टेस्ट में बनाया हैं, जब कभी तीखा खाने का मन करें तो खाने के साथ थोड़ी सी आचार लें और मुंह का टेस्ट बनाएं।

भरवा लाल मिर्च आचार (Bharva lal mirch achar recipe in hindi)

#जनवरी #पोस्ट_16
#चटक #पोस्ट_2
दोस्तों आज मैंने पहली बार भरवा मिर्च आचार बनाया हैं, वो बनारसी टेस्ट में बनाया हैं, जब कभी तीखा खाने का मन करें तो खाने के साथ थोड़ी सी आचार लें और मुंह का टेस्ट बनाएं।

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सामग्री

10 से 15 मिनट
2 महीने से 3 सर्विंग
  1. 500 ग्राम लाल मिर्च
  2. 2 कप कलौंजी मसाला (सौंफ, मगरैला, मेथी, राई,)
  3. 2 छोटा कप - तेल
  4. 1 चम्मच आमचूर पाउडर
  5. 1 चम्मच गरम मसाला
  6. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. 1-1/2 चम्मच नमक

कुकिंग निर्देश

10 से 15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले तेल में 1/2 टी स्पून- जीरा डालकर तेल अच्छी तरह गरम कर लें।फिर ठंडा होने दें, अब मसाले को हल्का सा गर्म पैन में सेंक लें।

  2. 2

    अब कलौंजी को ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।

  3. 3

    मिर्ची को धोकर धूप में 1 घंटे सुखा लें, फिर कपड़े से पोंछ कर चाकू की सहायता से बीच से कट कर लें।

  4. 4

    अब सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे।

  5. 5

    अब एक भगोनी में कलौंजी डालें, फिर आमचूर पाउडर, फिर गरम मसाला व हल्दी पाउडर डालें।

  6. 6

    अब नमक डालें, फिर तेल डालकर सारे ‌मसालें को अच्छी तरह मिक्स करेंगे।

  7. 7

    अब मिर्च में मसाले को भरे, धीरे-धीरे सारे मिर्ची में मसाले को भरे।

  8. 8

    लीजिए सारे मिर्ची में मसाले भर गये, अब इन्हें डिब्बे में डालकर 2 दिन तक धूप दिखाएं। जिससे ये अच्छी तरह पक जाएं।😋😋

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Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
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सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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