#srw #sc #week2नमस्कार, आज बनाते हैं कटिंग वाली लाल मिर्च का अचार। यह मेरी मम्मी की रेसिपी है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। लाल मिर्च के अचार को भरकर बनाने में काफी समय लगता है, उस की अपेक्षा इसे बनाना आसान है। कटिंग वाली लाल मिर्च के अचार को बनाने में हम उसके बीजों का भी इस्तेमाल करते है इसलिए यह अचार बहुत स्पाइसी बनता है। किसी भी प्रकार के खाने के साथ इसे सर्व करने से खाने का स्वाद दुगना हो जाता है। तो आइए मेरे साथ बनाते है कटिंग वाली लाल मिर्च का अचार🌶🌶

#चटक#मम्मी

#चटकमोटी लाल मिर्च का भरवा अचार

#जनवरी2#पोस्ट4#मम्मी#पोस्ट4#चटक#पोस्ट2#बुक

#2022 #w4 #shimlamirchदोस्तों आपने अचार तो बहुत खाए होंगे एक बार शिमला मिर्च का अचार भी बना कर और खाकर देखे इसके चटपटे स्वाद के आगे दूसरे अचार फीके लगेंगे! यह अचार जल्दी ही तैयार हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट भी लगता है. मेरे घर में सभी को यह अचार बहुत पसंद हैं, आप भी इसे ट्राई कर अवश्य देखें.यह अचार आपके खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देगा !

#winter2सेहत के गुणों से भरपूर मूली की लोकप्रियता सर्दियों में तो बहुत ही बढ़ जाती है कभी अचार, कभी सलाद तो कभी पराठे.... किसी न किसी रूप में मूली का प्रयोग सभी करते हैं। फिर भी कई लोगों को मूली की महक बिल्कुल पसंद नहीं आती.... अगर आपके साथ भी ऐसा ही है तो फिर तो इसका अचार जरूर बनाइए... आपको स्वाद और सेहत दोनों मिलेंगे और अनचाही महक बिल्कुल नहीं।

#subzहरी मिर्च का तीखा ,चटपटा अचार खाने के स्वाद को बढ़ा देता हैं.यह अचार सभी को बहुत पसंद आता हैं.बहुत कम समय और कम सामग्री में यह अचार तैयार हो जाता हैं.

#मम्मी#बुकमुझे मेरी मम्मी के हाथ से बनी भुजिया बहुत पसंद हैं मेरी मम्मी कुछ ना कुछ नयी डिश ट्राई करती रहती है

#winter2 सर्दियों में मूली का चटपटा और खट्टा अचार खाने में बहुत अच्छा लगता है सभी बहुत स्वास्थ्य खाते हैं स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है

ये अचार बहुत जल्दी से तैयार हो जाता है । #winter2फटाफट बनने वाला मूली और मिर्च का अचारइसको धूप में सुखाने की भी आवश्यकता नहीं होती ।

#Ws #सामग्री,लाल मिर्च।#Week2 :—दोस्तों अचार तो लगभग हर मौसम में बनाए जाते हैं, लेकिन कुछ गर्मी के मौसम में बनते हैं और कुछ ठंड के मौसम में। तो ठंड के मौसम में बनने वाले मोटे लाल मिर्च की आचार जो सालों भर स्टोर करके हम लौंग रखते हैं ,आज मैं वही मिर्ची के अचार बनाने वाली हूं ,इसकी रेसिपी पर आप लौंग एक नजर डालें। मुझे सीजनली अचार बनाने का बहुत ही शौक है इसलिए मैं सालों भर ,हर महीने में कुछ ना कुछ का अचार बनाते रहती हूं। इस अचार की विधि मेरी दादी मां की है,मैंने अपनी मां से सीखी है।

ये अचार मेरे किचन गार्डन के बेबी औरेंज से बना है। ये औरेंज बहुत खट्टा होता है ।#चटक

#Winter2सर्दियों के लिए खास मूली और मिर्ची का अचार आपको भोजन को एक अलग और अनोखा स्वाद देता है. और यह लंगर में भी मिलता है आप चाहे तो परांठे और पूरी को सिर्फ इस अचार के साथ भी खा सकते हैं, इसके साथ में सब्जी या दाल की भी जरूरत महसूस नही होगी.

#sh#ma ये आम का अचार मेरी मम्मी बनाती थी मुझे आज भी बहुत पसंद है।

#Winter4झटपट बनने वाला यह मिर्च का खट्टा खट्टा अचार सभी को बहुत पसंद आता है|

#winter3नमस्कार, सर्दियों के मौसम में हम अलग अलग तरीके के अचार बनाते हैं। आज मैं बनाने जा रही हूं गाजर, मूली, अदरक और हरी मिर्च का मिक्स चटपटा, तीखा, इंस्टेंट अचार। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और झटपट से बन जाता है। इसे ना धूप दिखाने की जरूरत होती है और ना दो- चार दिन रखने की जरूरत होती है। इसे आप तुरंत बना कर तुरंत इस्तेमाल में ला सकते हैं और किसी भी प्रकार की खाने के स्वाद को यह कई गुना बढ़ा देता है । एक बार यह मिक्स अचार बनाकर अवश्य ट्राई करें । आप लोगों को बहुत पसंद आएगा।🙂🙂

#Winter2अचार हमारे खाने का स्वाद दुगना कर देता है मूली का अचार भी उसमें से ही एक है |

#मम्मी#बुकमम्मी के हाथ से बने खाने का स्वाद ही अलग होता है अगर साथ में मां के हाथ का बना अचार हो तो क्या बात है 😊

#wow 2022 लाल मिर्च सर्दियों के सीजन में ही मिलती है, इसलिए इसका अचार सर्दियों के सीजन में ही डाला जाता है।आज मैंने लाल मिर्च का अचार बनारसी स्टाइल में बनाया है। जब हम छोटे थे तब मम्मी भी इसी तरीके से ये अचार डालती थी, लेकिन तब ये नहीं पत्ता था कि इसे बनारसी लाल मिर्च का अचार बोलते हैं। शादी के बाद सासू मां भी लाल मिर्च का अचार डालती हैं लेकिन उनका तरीका अलग है, मैं हमेशा उनसे कहती थी कि मम्मी इस तरह से अचार डालती थी, वैसे ही आप भी डालिए, लेकिन ऐसा कभी नहीं हुआ। इस बार मैंने मम्मी से पूछ कर खुद ही ये अचार डाल लिया और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा बना, सच में खाकर मन को संतुष्टि मिली आखिर इतने सालों बाद बचपन वाला स्वाद जो चखा.....

#चटक#मम्मी

#ws#week2 मूली मिर्च का अचार खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है। ईसे ईंसटेंट बना कर खा सकते हैं। ठंड के मौसम में मूली का अचार बड़े और बचचे सभी को खाना बहुत ही पसंद होता है।

#cj #WEEK2नमस्कार, आज बनाते हैं मोटी वाली लाल मिर्च का स्वादिष्ट अचार, जिसे बनारसी लाल मिर्च का अचार भी कहा जाता है। इस अचार को हम एक बार बनाकर दो-तीन साल के लिए आराम से स्टोर कर सकते हैं। तो आइए मेरे साथ बनाते हैं लाल मिर्च का स्वादिष्ट अचार😊😊

#AW #weekend3 :— दोस्तों अचार का नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है, जो स्वाभविक है। वैसे सीजन के हिसाब से आम की अचार सभी ने बनाए होंगे, मुझे पता हैं। परन्तु हमने बिलकुल हट कर अलग और कुछ तीखा और चटपटा मोटे हरे मिर्च की अचार बनाई हैं। मेरी रेस्पी को देख कर आ गया ना मुंह में पानी। कोई बात नहीं, तो फ़ौरन बाजार जाएँ और सारी सामग्री लेकर आप मेरी रेस्पी को फोलो करें। और सालों भर इस अचार का लुफ्त उठाएँ।

#चटकमिर्ची के टीपोरे कम समय में बन जाते है और भोजन का स्वाद बढ़ाते है

#Winter 2#theme 2#weekend 2सर्दियों में मूली बहुत अच्छी आती है और इसका अचार तो और भी अच्छा बनता है मूली की सब्जी, परांठे सभी बहुत टेस्टी बनते हैं मुझे तो ऐसे खाने में बहुत अच्छी लगती हैं।

#चटक

#March2 :-------- दोस्तों गर्मियों में आम का अचार बनाने की प्रथा और सर्दियों के मौसम में लाल मोटी मिर्च का प्रथा बरसों से चली आ रही है। और अचार की जिक्र किया नहीं की मुह में पानी आ गया। सही कहा ना मैने। तो अब भी देर नहीं हुई,जल्दी से बजार जाकर मिर्च की अचार बना लें। रेसपी आप सभी के समक्ष हैं।

#winter3आंवले का मजा।नमस्कार दोस्तों। आज हम सर्दी के मौसम में आंवले का अचार बनाना सीखेंगे ,आंवला हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक है, आंवला विटामिन सी का भरपूर स्त्रोत है।

#मम्मी#चटक#26 यह मिर्च का अचार मेरी मम्मी ओर मेरी सासु मां दोनों बनाते है और यह अचार मुजे बहुत पसंद है।इसमें गुड़ डालने के कारण वह बहुत अच्छा लगता है।आप बिना गुड़ के भी यह अचार बना सकते है।और इसे सालभर अचार ओर मसाला दोनों रख सकते है।

खाने के साथ अचार खाने से मुंह का स्वाद खुल जाता है और तीखा खाने वाले हरी मिर्च के अचार को बहुत पसन्द करते हैं,अपने खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का ये इंस्टेंट अचार बनाया है#दिवस#चटक#बुक