मकई का आटा और चावल का आटा और दहि अच्छे से मिलाएं और थोड़ा पानी डालकर मिलाएं।एक डब्बे में ये मिश्रण डालकर ढक्कन लगाकर गरम जगह पर६/७घंटों के लिए रखें जैसे इसका खमन बने।

गाजर बारिक काट लें। पत्ते गोभी बारीक काट लें। शिमला मिर्च बारीक काट लें। लहसुन व हरि मिर्च कि पेस्ट बना लें। कढ़ाई में तेल डालकर लहसुन और हरी मिर्च कि पेस्ट डालें। गाजर, शिमला मिर्च और पत्ते गोभी डालें।कम आंच पर सब्जी को पकने दें।नमक और काली मिर्च डालें। पानी सुख तेहि टोमॅटो सॉस डालें। अच्छे से मिलाऐं।

७घंटे बाद आटा निकाल लें और इसमें नमक मिलाएं। गरम तवे पर १ चम्मच तेल डालकर आटे का घोल डालें कम गॅस पर ढक्कन लगाकर पकने दें।पिजा पकते हि उपर से १चम्मच तेल लगाकर थोड़ा सा दुसरे साइड पकाऐं। दुसरे साइड पकते हि फिर से पलटाऐं।अब ऊसके ऊपर चटनी लगाऐं। उसके ऊपर टोमॅटो सॉस लगाऐं। ऊपर से मिक्स वेजिटेबल वाली सब्जी रखें। ऊपर से चिज़ किस करें।३/४ मिनिट कम आंच पर ढक्कन लगाकर पकने दें। तयार है पिजा।