समोसा मटर चाट (सन्डे) (Samosa matar chat (Sunday) recipe in Hindi)

Vineeta Arora
Vineeta Arora @1968Vineeta
Ajmer, Rajasthan

समोसा मटर चाट (सन्डे) (Samosa matar chat (Sunday) recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 किलोआलू
  2. 1 कटोरी मटर
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1/2 चम्मचमिर्च
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचसूखा धनिया
  7. 1/2 चम्मचसौंफ
  8. आवश्यकता अनुसार तेल
  9. 1/4 चम्मचहींग
  10. 1/2 चम्मचअजवायन
  11. 1/2 चम्मचकुट्टी काली मिर्च
  12. 1 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 चम्मचअमचुर पाउडर
  14. 1हरी मिर्च
  15. 1 चम्मचअदरक
  16. 1 पाव सूखी मटर
  17. आवश्यकता अनुसार तेल, हींग, जीरा
  18. मसाले
  19. 1 चम्मच चना मसाला
  20. 450 + 50 ग्राममैदा + बेसन
  21. स्वादानुसारनमक
  22. 1/2 चम्मचअजवायन
  23. जरूरत के अनुसारमोयन (तेल/ घी)
  24. आवश्यकता अनुसारधनिया
  25. आवश्यकता अनुसार चटनी :- हरी, मीठी
  26. आवश्यकता अनुसारकाजू किशमिश

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सूखी मटर भीगो कर उबाल ले। हीग जीरा के साथ छोक कर मसाले मिलाए। धनिया मसाला मिलाए।

  2. 2

    आलु उबाल कर तेल मे हींग अजवायन अदरक मिर्च मटर छोक कर कुक करे। आलु मेश कर मिलाए। मसाले मिलाए।

  3. 3

    काजू किशमिश अमचूर धनिया मिला ले। तैयार स्टफिंग से समोसे बनाये

  4. 4

    मैदा बेसन नमक अजवायन मोयन मिला कर गुथ ले। फिर आगे की तैयारी....

  5. 5

    समोसा, मटर चाट चटनियो के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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