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#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। राजस्थान में भी यह बनाते हैं लेकिन गुजरात में इसे अथाणा यानी आचार की तरह खाते हैं और राजस्थान में इसे सब्जी का स्थान दिया गया है

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#हरेपोस्ट 2भरवां शिमला मिर्च

#SRW#SC#Week2शिमला मिर्च बहुत तरह से बनाई जाती है जैसे स्डफड शिमला मिर्च , आलू शिमला मिर्च, बेसन के साथ आदि। इस सब्जी को आप साइड डिश के रूप मे फूलका, रोटी के साथ खा सकते है।

#fs#शिमला मिर्च की सूखी सब्जी

#SEP #PYAZइस बार सामग्री चुनौती मैं प्याज़ या दही बेसन का उपयोग करके एक रेसिपी बनानी थी। इसलिए मैंने यहाँ शिमला मिर्च की दही-बेसन वाली सब्जी की एक रेसिपी प्रस्तुत की है जिसे बहुत जल्दी बनाया जा सकता है। आशा है आप सभी को पसंद आए।

#aug #grशिमला मिर्च की यह एक आसान नॉर्थ इंडियन ड्राई करी रेसिपी है, जो बेसन और शिमला मिर्च से बनाई जाती है। यह रेसिपी रोज़ाना बनाने के लिए बेहतर करी रेसिपी है। यह किचन में मौजूद थोड़ी सामग्री से बनाई जा सकती है। आमतौर पर, यह रोटी या चपाती के साथ खाने के लिए साइड डिश के तौर पर बनाई जाती है, लेकिन यह दाल चावल के साथ भी परोसी जा सकती है।इस रेसिपी में मसालों की मात्रा ज्यादा होनी चाहिए या दूसरे शब्दों में कहें तो इस रेसिपी में अन्य ड्राई रेसिपीज की तुलना में ज्यादा मसालों की ज़रूरत होती है। इसमें बेसन की वजह से इसका तीखापन कम हो जाता है। इसलिए इसमें ज्यादा मसाले डालने की जरूरत होती है। शिमला मिर्च को ज्यादा ना पकाएं, ताकि यह नर्म और ज्यूसी बनी रहे। इसे ज़्यादा गीली या पिलपिली ना होने दें बल्कि इसे कुरकुरी बनाएं।तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#flour1#week1#besan

बेसन बाली शिमला मिर्च बहुत स्वादिष्ट होती है।ओर जल्दी बना जाती है। इसको हम सफर में भी ले जा सकते।दो दिन तक खराब नहीं होती।

#Ga4#BESAN#week12#पोस्ट12#बेसन शिमला मिर्च

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#grand (ग्रांड)#sabzi (सब्जी)पोस्ट 4