पास्ता (Pasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
रेड पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले रेड सॉस बनाएगे। सबसे पहले टमाटर को हल्का उबाल लें,
- 2
अब छिलका निकाले और पीस कर छान लें।
- 3
अब तेल गरम करें और लहसुन और चिली फ्लेक्स डाले और 2 मिनट पकाएं।
- 4
अब टमाटर की प्यूरी, बेसिल और हरी धनिया पैन में डालें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, जबतक कि सॉस गाढ़ा होना शुरू न हो जाए।
- 5
सॉस गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद करे, और इसमें नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को गरम रखें।
- 6
दूसरे पैन में पानी डालकर उबालें। उबलते पानी में नमक, तेल और पास्ता डालें और कुछ देर तक पकाएं।
- 7
पास्ता पक जाए तो इससे पानी निकालकर पास्ता को अलग बर्तन में रख लें।
- 8
अब पास्ता को सॉस में डालें और सावधानी से चलाएं। गर्मागरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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