पास्ता (Pasta recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कप- पेने पास्ता
  2. 4- लहसुन कली (बारीक कटी हुई)
  3. 2 चम्मच- बेसिल (ड्राइ)
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 छोटी चम्मच-पिसी हुई काली मिर्च
  6. 4- टमाटर
  7. 1/2 चम्मचचिली फ्लेक्स
  8. 1 चम्मच हरी धनिया (कटी हुई)
  9. 1-1/2 चम्मच- आलिव ऑइल
  10. 3 कपपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    रेड पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले रेड सॉस बनाएगे। सबसे पहले टमाटर को हल्का उबाल लें,

  2. 2

    अब छिलका निकाले और पीस कर छान लें।

  3. 3

    अब तेल गरम करें और लहसुन और चिली फ्लेक्स डाले और 2 मिनट पकाएं।

  4. 4

    अब टमाटर की प्यूरी, बेसिल और हरी धनिया पैन में डालें। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, जबतक कि सॉस गाढ़ा होना शुरू न हो जाए।

  5. 5

    सॉस गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद करे, और इसमें नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को गरम रखें।

  6. 6

    दूसरे पैन में पानी डालकर उबालें। उबलते पानी में नमक, तेल और पास्ता डालें और कुछ देर तक पकाएं।

  7. 7

    पास्ता पक जाए तो इससे पानी निकालकर पास्ता को अलग बर्तन में रख लें।

  8. 8

    अब पास्ता को सॉस में डालें और सावधानी से चलाएं। गर्मागरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Er. Amrita Shrivastava
पर
Mumbai
I am Amrita Shrivastava a passionate mechinical engineer, accidently passion of inventing and desinging switched from hardcore machinery to delicious receipes. Today, I am still that same mechnical engineer experimenting with different ingredients, tastes and textures. Now cooking is love as it provides food for the soul.
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