अदरक और लहसून को भी छील कर छोटे टुकड़े कर कर ले।

अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डाल कर गरम करे। जब तेल गरम हो जाए तब उसमे हींग डाले।अब इसमें जीरा,राय,लाल मिर्च,लाहशुन,डालें थोड़ा पकालें।

अब कटे हुए प्याज को डाल दे ।,और प्याज को टैब तक।पकाएं जब तक यह सुनहरी न हो जाये

अब इसमें गरम मसाला, हल्दी,धनिया अदरक लहसून का पेस्ट आदि डाल दे और अच्छे से मिलाए।और थोड़ा भूनें।

अब इसमे टमाटर डाल दें।साथ हि नमक भी डालें।टमाटर के पकने का इंतज़ार करे । जब टमाटर मसाले के साथ पक जाए तो गैस को हल्का करदे। इससे आपके मसाले अच्छे से मिल कर पक जाएंगे।

अब इसमय बारीक कटी हुई हरी धनिया डालें।। आपकी स्वादिष्ट और लाजवाब टोमेटो सब्जी तैयार है।

टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है।