सूखडी (sukhdi recipe in hindi)

Bijal Thaker
Bijal Thaker @bijals_kitchen
Pune

#goldenapron3
#week4 #ghee
यह एक पारंपरिक गुजराती मीठा है जो आसानी से बन जाता है, हेल्थी भी है और हर घर में लगभग बनाया जाता है।

सूखडी (sukhdi recipe in hindi)

#goldenapron3
#week4 #ghee
यह एक पारंपरिक गुजराती मीठा है जो आसानी से बन जाता है, हेल्थी भी है और हर घर में लगभग बनाया जाता है।

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सामग्री

15 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपघी
  2. 1 कपगुड़
  3. 2 कपगेहूं का आटा

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    घी, गुड़ और आटा बराबर नाप कर ले। घी हमें पिघला हुआ लेना है। गुड़ को भी बारीक करके रखें।

  2. 2

    घी को गरम करे

  3. 3

    अब इसमें आटा डाले और मंद आंच पर लगातार सेंकते रहे।

  4. 4

    पूरी प्रक्रिया कम आंच पर ही करनी है। आटे को घी में भुनना है। आटा बिल्कुल भी जलना नहीं चाहिए।

  5. 5

    जब आटा अच्छी तरह भून जाएगा तो हल्का हो जाएगा। और अच्छी खुशबू आएगी।

  6. 6

    अब गैस बंद कर दे और गुड़ मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें। गुड़ अच्छे से मिल जाना चहिए।

  7. 7

    एक प्लेट को घी से चिकनाई करे। इसमें बना हुआ मिश्रण फैला दे।

  8. 8

    अब इसपे छुरी की मदद से निशान बना ले।

  9. 9

    थोड़ा ठंडा होने पर निकाल ले और परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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