मसाला आलू बैंगन (Masala aloo baingan recipe in hindi)
Deepa Rupani @dollopsbydipa
मसाला आलू बैंगन (Masala aloo baingan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू,बैंगन को चिप्स में काट ले। तेल गरम करके हींग डालकर आलू बैंगन डाले।
- 2
आधी मिनिट के बाद नमक और हल्दी डालकर मिलाये और ढंक कर हल्की आंच पर पकने दे।
- 3
सब्ज़िया पकती है तब तक मसाला तैयार कर लेते है। बेसन को सुखा भून लें, फिर उसमें मसाले के सारे घटक और तेल डालकर मिला ले।
- 4
जब सब्ज़ी पकने को आये तब उसमें तैयार किया हुआ मसाला डाले।
- 5
अच्छे से, हल्के हाथ से या उछालकर मिला ले और 2-3 मिनिट तक हल्की आंच पर पकने दे।
- 6
अंत मे धनिया डालकर मिलाये।
- 7
गरम गरम परोसें।
कुकस्नैपस
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