लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब एक साथ रख ले।
- 2
अब लौकी को छील के महीन कदूकस से घिस ले।
- 3
अब उसे हाथ से उसका पानी निचोड़ लें एक बाउल में अलग रखे उसमे बेसन,नमक, लाल मिर्च को मिलाये और उसकी छोटी छोटी बॉल्स बनाये
- 4
अब टमाटर को मिक्सी में पीस ले।
- 5
अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गरम करे अब सभी बॉल्स को फ्राई कर के अलग रख ले
- 6
अब तेल को कम कर के उसमे 2 चमच्च का तेल छोड़ ले उसमे हींग,जीरा,और सब मसाले डालकर 1 मिनट तक भूने।
- 7
अब टमाटर डालकर 5 मिनट तक भूने जब मसाला तेल छोड़ दे तो उसमे 1 गिलास पानी डाले
- 8
जब पानी उबलने लगे तो उसमे सब बॉल्स को डालकर 5 मिनट तक उबाले।
- 9
अब हरी धनिया डालकर सर्वे करे।
कुकस्नैपस
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