मेथी मलाई मटर (Methi malai matar recipe in hindi)

Kavita Kapoormehrotra
Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789
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सामग्री

  1. 250 ग्राममेथी
  2. 1 कटोरी उबली मटर
  3. 2 बड़े चम्मचमलाई
  4. 2कली लहसुन
  5. 1/3 चम्मचमेथी दाना
  6. 1/4 चम्मचजीरा
  7. 1 चम्मचकाली मिर्च पिसी
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1/4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मेथी धो कर काट ले, लहसुन बारीक काट ले

  2. 2

    मटर उबाल ले

  3. 3

    कडाही में मे मेथी और सब्जी के अनुसार नमक डाल कर भूने जब तक पानी सूख न जाये

  4. 4

    मेथी निकाल कर अलग रखें, उसी कडाही में तेल डाल कर जीरा और मेथी दाना चटकायें लहसुन को१०सेकेण्ड भूने

  5. 5

    मलाई कडाही में डालें, हल्की आँच पर कुछ सेकेंड चलायें

  6. 6

    मेथी और मटर मिलायें, काली मिर्च डालें

  7. 7

    १/४कटोरी पानी डालें ५ मिनट हल्की आँच पर पकायें और पराठें के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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