मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)
Mehak Panchal @cook_20406332
मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर को उबालने के लिए रख दिया उसके बाद में जी को भी अच्छे से धो कर एक बार में रख लिया फिर एक पैन ऑयल गर्म होने के बाद जीरा डालकर गर्म होने के बाद हिगं डाल दिया
- 2
उसके बाद उसमें प्याज ब्राउन होने के बाद अदरक का पेस्ट मिलाकर फिर जो टमाटर वाला पेस्ट मिलाकर अच्छे से मिक्स होने के बाद उसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक गरम मसाला धनिया पाउडर मिक्स कर दिया
- 3
जब मसाला ओल्ड छोड़ जाए उसके बाद उसमें मलाई मिलाकर मिक्स कर दिया जब अच्छे से पक जाए तब उसमें मेथी डाल दी
- 4
जब मैथिली अच्छे से थोड़ा पक जाए तब उसमें उबली हुई मटर मिलाकर मिक्स कर दिया और 5:10 मिनट के लिए ढककर रख दिया उसके बाद एक बाउल में खाने के लिए सर्व कर दिया ऊपर से थोड़ी मलाई डालकर
कुकस्नैपस
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#GA4#week19#methiयह फटाफट बनने वाली यम्मी सब्ज़ी है। कई लौंग सफेद मेथी मटर बनाते है, कई लौंग रेड बनाते है। रेड के लि4 टोमेटो ग्रेवी लगती है। सफेद के लिए प्याज़, काजू की ग्रेवी लगती है।
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#ga4#week19#methi मेथी की सब्जी सर्दियों में बहुत ही पसंद की जाती है। मेथी मटर मलाई सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। मेथी में गुण बहुत होते हैं और उसे स्वादिष्ट बनाने के लिए अलग तरीके से बनाया जाए तो वह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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हल्की ठंड शुरू होने के साथ बाजार मे ताजी मेथी मिलने लग गई है, मेथी दो तरह की मिलती है। छोटे पत्तों वाली और बड़े पत्तों वाली। अपेक्षाकृत थोड़े छोटे पत्ते वाली मेथी में बड़े पत्ते वाली मेथी से अधिक महक और स्वाद होता है।#WS
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