मेथी मटर मलाई (methi matar malai recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को धोकर काट लें,एक पेन में थोड़ा सा तेल गरम करे और उसमें मेथी को फ्राई कर लें
- 2
प्याज़ को बारीक काट लें,टमाटर,लहसुनऔर अदरक का पेस्ट बना लें
- 3
जब मटर नरम हो जाये,उसमे नमक,मिर्च, हल्दी,गरम मसाला डाल दें,मसाले को अच्छे से पक जाने के बाद उसमें मेथी डालकर पकाए,अब मलाई डालकर 5 मिनट तक पकाए
- 4
अब एक पेन में तेल डालकर गरम करे और जीरा और हींग को डाले,प्याज डालकर प्याज को भूरा होने तक भूने,अब टमाटर की प्युरी को डाले और पकाए,मटर डाले ओर ढक कर अच्छी तरह से मटर को पकाए
- 5
अब मेथी मटर मलाई तैयार हैं,एक बऑल में डाल कर हरे धनिये से सजाये
कुकस्नैपस
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