मेथी मटर मलाई (methi matar malai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पेन मे तेल गर्म करे और उसमे कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये अब इसमें अदरक और मिर्ची डाल कर पकए.
- 2
अब मेथी और मटर को अलग अलग उबाले.
- 3
अब इसमें टमाटर और काजू डाल कर 3 से 4मिनट तक पकाये. अब इस मसाले को ठंडा होने के बाद मिक्सी मे डाल कर पेस्ट बनाये.
- 4
अब एक पेन मे 2tsp तेल डाल लड़ गर्म करे, उसमे जीरा और हींग डाले अब प्याज़ टमाटर और काजू के पेस्ट को डाल कर तेल अलग होने तक पकाये.
- 5
अब इसमें नमक, डाले और 2कप दूध डाल कर उबले. अब इसमें उबला हुआ मेथी और मटर डाल कर 4 से 5 मिनट तक पकाये.
- 6
अब आधा कप मलाई डाल कर 1मिनट पकाये. अब इसमें थोड़ा नींबूका रस डाले, आपका मेथी मटर मलाई बनकर तैयार है.
- 7
गरमा गरम मेथी मटर मलाई को रोटी के साथ परोसे.
कुकस्नैपस
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