एक पैन में 2 कप सफेद तिल डालकर धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए ड्राई रोस्ट करेँगे। जब तक इनका हल्का सा कलर बदल नहीं जाता। ऐसा करने में 5 से 7 मिनट लग जायेंगे।

उसी पैन को देशी घी डालकर गरम करेँगे। उसके बाद इसमें क्रश किया हुआ या कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए पिघला लेंगें।

इसमें 2 चम्मच पानी डाल दें और अच्छी तरह पिघला लें। लगातार चलाते रहें ।

जैसे ही थोड़ा सा इसका कलर बदल जाये और थोड़ा सा गाढ़ा दिखाई देने लगे बस गैस को बंद कर दें और इसमें रोस्ट किये हुए तिल को डाल दें।

लगातार चलाते रहें और तिल और गुड़ को अच्छी तरह मिला लें। हल्का सा ठंडा होने दें।

बस इतना ठंडा कि हम इसे हाथों से अच्छी तरह छूं सकें। हाथों को 2 बूँद पानी से गीला करें और इसके लड्डू बनाना शुरू करें।

सभी लड्डुओं को इसी तरह बनाकर तैयार कर लें सर्दियों में खाये जाने वाले ये हैल्दी गुड़ और तिल के लड्डू बनकर तैयार हैं। इन्हें आप पूरे 1 सप्ताह तक इन्जौय कर सकतें हैं।