कड़ी (Kadhi recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @cook_14428066
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सामग्री

  1. 200 ग्रामदही
  2. 1 कटोरी बेसन
  3. 2 चम्मचतेल
  4. 8पत्तियां करीपत्ता
  5. 1/2 चम्मचराई
  6. 1/2 चम्मचमेथीदाना
  7. स्वादानुसारहींग
  8. 1 चम्मचनमक
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1 चम्मचकश्म्मीरी लालमिर्ची
  11. आवश्यकतानुसारपानी
  12. पकोड़े बनाने के लिए बेसन
  13. 1/2 कटोरी बेसन
  14. 1 चम्मचतेल
  15. 1/2कटा प्याज
  16. 1हरी मिर्च कटी
  17. 1/4 कटोरी धनिया पत्ती
  18. चुटकीभर खाने का सोडा
  19. 1/2 चम्मचअजवाइन
  20. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    1/2 कटोरी बेसन में हरी मिर्च कटी,हरा धनिया, आधा प्याज बारीक कट कर नमक, ललमिर्ची,अजवायन आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा पकोरी का घोल बना चुटकीभर खाने का सोडा मिलाकर छोटी छोटी पकोड़ी बना तेल में तल लें

  2. 2

    दही में बेसन,नमक, लालमिर्च,हल्दी, पानी मिलाकर मिक्सी में चला दे पतला घोल तैयार कर लेैैैैैैैैैैैैैैैै गैस पर कड़ाही में तेल डाले कर्रीपत्ता, हींग राई मेथीदाना मिला कड़ी के घोल को भी तेल में मिलादे और पानी मिलाकर पकोड़ी को भी साथ में मिला दे

  3. 3

    1/2घंटा कड़ी को पकाएं जब पकोड़ी गल जाएं और कड़ाही के साइड में कड़ी इकठ्ठी होने लगे तो आपकी कड़ी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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