चुकंदर, गाजर और टमाटर का मिक्स सूप (Chukandar gajar aur tamatar ka mix soup recipe in hindi)
Sarita Singh @cook_12118944
चुकंदर, गाजर और टमाटर का मिक्स सूप (Chukandar gajar aur tamatar ka mix soup recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियों को काट लें कढा़ई गरम करें घी या बटर डाले गरम करें।
- 2
जीरा व तेजपत्ता डालें।प्याज लहसुन व अदरक डालकर भूने।प्याज जब गुलाबी हो जाएं तब गाजर चुकंदर डालकर मिलाए व थोडे देर तक भूने।
- 3
टमाटर के टुकडों को डालकर मिलाए पकाए । नमक डालकर मिलाए व थोडे देर ढ़ककर पकाए।
- 4
२ कटोरी पानी डालें मिलाए व ढ़ककर पकाएं। गाजर चुकंदर गलने लगे तब छननी से छान ले ।
- 5
ठंडा़ करके ग्राइंडर में पीस लें।कढा़ई गरम करें थोड़ा सा घी या बटर डालें फिर ग्राइंडर में पीसा पेस्ट डालें पकाए।
- 6
काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पावडर व चीनी डालकर मिलाए।छननी से छान कर रखें पानी को डालें मिलाए
- 7
अच्छे से मिलाते हुए पकाए फिर गिलास या कटोरी में गरमा गरम सर्व करें ।ऊपर से चीज,बटर डालकर सर्व करें।
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