मूंग की दाल (Moong ki dal recipe in Hindi)

Lehar Sagar Batheja
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सामग्री

  1. 100 ग्राम मूंग दाल
  2. 2 टी स्पूनघी
  3. 3 टी स्पूनहरा धनिया
  4. 1/2 टी स्पूनजीरा
  5. 1टुकड़ा हींग
  6. 1टमाटर
  7. 4करी पत्ता
  8. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1/4 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  11. 2हरी मिर्च
  12. 1/2 टी स्पूनअदरक पेस्ट
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दाल को ले और उसे अच्छे से धोकर साफ करले। अब उसको आवश्यकता अनुसार पानी भी भिगो कर कुछ देर के लिए रख दे।

  2. 2

    अब कुकर मे घी डाले जब घी गरम हो जाए तब उसमे हल्का सा ज़ीरा डाले अब उसमे बाकी मसाले जैसे की हल्दी, धनिया, लाल मिर्च, बारीक़ कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट आदि डालकर अच्छे से भून ले।

  3. 3

    जब मसाला भुन जाए तब उसमे बारीक़ कटे हुए टमाटर डाल दे और अच्छे से भूने। जब टमाटर भुन जाए तब उसमे भीगी हुई दाल डाल दे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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