मूंग की दाल (moong ki dal recipe in Hindi)

#Awc
#AP
#HLR
मूंग की दाल बहुत ही पौष्टिक वा फायदेमंद होती है इसे खाना व पकाना बहुत ही आसान होता है यह बहुत ही जल्दी सुपाच्य है यह करीब-करीब हर मरीज को दे दी जाती है यह पेट के लिए बहुत ही लाभकारी होती है इंसुलिन बढ़ाती है जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करती है जो की हार्ट के पेशेंट के लिए लाभकारी है बीपी के मरीज को उसका सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि बीपी सोडियम की वजह से होता है इसमें सोडियम बिल्कुल नहीं होता है इसमें विटामिन कैल्शियम आयरन व फाइबर होता है
मूंग की दाल (moong ki dal recipe in Hindi)
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मूंग की दाल बहुत ही पौष्टिक वा फायदेमंद होती है इसे खाना व पकाना बहुत ही आसान होता है यह बहुत ही जल्दी सुपाच्य है यह करीब-करीब हर मरीज को दे दी जाती है यह पेट के लिए बहुत ही लाभकारी होती है इंसुलिन बढ़ाती है जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करती है जो की हार्ट के पेशेंट के लिए लाभकारी है बीपी के मरीज को उसका सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि बीपी सोडियम की वजह से होता है इसमें सोडियम बिल्कुल नहीं होता है इसमें विटामिन कैल्शियम आयरन व फाइबर होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल साफ करके आधे घंटे के लिए भिगो दें आधे घंटे बाद हींग जीरे का तड़का देकर कुकर में पानी डाल के नमक हल्दी डालकर चढ़ाए अगर आपने दाल नहीं भी भिगोई हो तो भी इसमें दो विसील ज्यादा देकर बना सकते हैं
- 2
अब कुकर बंद करके दो या तीन बिसिल दे कुकर ठंडा होने पर उसको प्लेट में सर्व करें यह गरम-गरम ही खाने में स्वाद देती है इसको आप दोबारा भी गर्म कर सकते हैं
- 3
अब इसमें ऊपर से लाल मिर्च चाट मसाला जीरा पाउडर डालें फिर इच्छा हो तो हरी चटनी टमाटर प्याज़ डालकर गरमागरम धनिया की पत्ती डालकर सर्व करें एक खास बात यह नान रोटी पराठे के साथ भी खाई जा सकती है बस उसमें ऊपर से हींग जीरे के तड़के के साथ ऊपर से देसी घी डाल कर खाने से स्वाद को चार चांद लगा देती है।
कुकस्नैपस
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