मूंग दाल की बरी (moong dal ki curry recipe in Hindi)
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मूंग दाल की बरी (moong dal ki curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहली दाल को बीनकर धो लें फिर इसे चलनी में रख दे थोड़ी देर के लिए।
- 2
दालको मिक्सी के जार में डालें और लाल मिर्च नमक डालकर पीस लें।
- 3
अव दाल को एक कटोरी में खूब फेंट लें फिर कढ़ाई को गैस पर रखें और तेल गरम होने तक और उसमें में मूंग दाल की बड़ी तोड़ेंगे।
फिर उलट पलट कर ब्राउन कलर की सैक लें और एक प्लेट में रखती जाए।
- 4
फिर कढ़ाई को गैस पर गर्म करें और उसमें तेल डाल दें जब तेल गरम हो जाए तो हींग जीरा डालकर चलाएं और उसमें मिक्सर की हुई प्याज़ डाल देंगे और चलाएं जब तक कि घी न छोड़ दे।
- 5
फिर टमाटर की प्यूरी डालें और चलाएं उसमें धनिया,गरम मसाला, मिर्च डालकर,बनाएं जब तक की ग्रेवी अच्छे से ना बन जाए तो उसमें पानी डाल दे एक गिलास
- 6
उसके बाद एक कढ़ाई में ग्रेवी वाला पानी गरम होगया है अब उस पानी में बरी डाल दें और नमक डालकर चलाएं उसके बाद एक बाउल में उतार ले।
- 7
लोजी तैयार है हमारी मूंग दाल की बरी रोटी या पराठे के साथ गरमागरम सर्व करें।
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