मीठा भात (Meetha bhaat recipe in hindi)

Deepa Garg
Deepa Garg @cook_14315431
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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 +1/2 कप बासमती चावल
  2. 1 +1/2 कप चीनी
  3. 2 बड़े चम्मच बादाम
  4. 2 बड़े चम्मच काजू
  5. 2 बड़े चम्मच किशमिश
  6. 2 बडे चम्मच टूटी फ्रूटी
  7. 1 छोटा चम्मचकच्ची हल्दी कसी हुई
  8. आवश्यकतानुसाररेशे केसर
  9. 4 बड़े चम्मच घी
  10. 1/2 कपदूध
  11. आवश्यकता अनुसारबूंदे बादाम एसेन्स

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को चार गुना अधिक पानी में उबाल कर ठंडा करें।

  2. 2

    सभी काजू और बादाम को 2 हिस्से में काटकर तल लें।

  3. 3

    एक कढाई में 1 बड़ा चम्मच घी डाले और फिर उसके ऊपर एक चौथाई चावल फ़ैलाये। फिर उसपर 1 हिस्सा चीनी और केसर डालें।थोड़ी कच्ची हल्दी के रेशे डालें। थोडे मेवे डालें।

  4. 4

    इसी तरह सारे चावल की सतह तैयार करके फ़ैलाये।

  5. 5

    दूध को हल्का गर्म करके केसर मिलाये।

  6. 6

    तवे को गर्म करके उसके ऊपर कढ़ाई रखेंगे और दूध और घी डालकर आखिरी सतह पर डालें।

  7. 7

    20 मिनट तक कम आँच पर पकाएं और आखिरी में बादाम एसेन्स मिलाएं और गैस बंद करें।चावल को हल्के हाथों से मिलाएं और गर्म गर्म परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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