ड्रायफ्रूट्स को घी में सेक ले, मावा को भी थोडा सेक ले। खोपरा ओर खसखस को सुखा सेक ले। सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे।

अब आटे से छोटी पूरी बेलकर, बीच में भरावन रखकर सांचे की मदद से गुजिया का आकार दे। और सारे गुजिया को गरम घी में सिम आँच पर ब्राउन होने तक तल दे।

तले हुए गुजिया को चाशनी में डालकर 10 मिनिट रखे, फिर निकालकर पिस्ता कतरन ओर चांदी का वरख डालकर गार्निश करे।